Linsesuppe med pølse
Lær hvordan du lager en smakfull linse- og pølesuppe med denne enkle oppskriften. Perfekt for kalde dager og hele familien.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 340 g ferdigkokt kyllingpølse, skåret i skiver
- 1 middels løk, finhakket
- 2 mellomstore gulrøtter, finhakket
- 2 stilker selleri, finhakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 4.7 dl franske linser, sortert for steiner og skylt
- 1 boks (425 g) hakkede tomater
- 1 laurbærblad
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 340 g ferdigkokt kyllingpølse, skåret i skiver
- 1 middels løk, finhakket
- 2 mellomstore gulrøtter, finhakket
- 2 stilker selleri, finhakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 4.7 dl franske linser, sortert for steiner og skylt
- 1 boks (425 g) hakkede tomater
- 1 laurbærblad
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor, tykk gryte over middels høy varme.
- Tilsett pølsene og kok, av og til rørende, til de er brune, ca. 4 minutter.
- Ta pølsene ut av gryten og legg dem på en tallerken.
- Tilsett løk, gulrøtter og selleri i fettet i gryten og kok, rør om, til de er myke og akkurat begynner å bli brune, ca. 5 minutter.
- Strø grønnsakene med salt og pepper.
- Tilsett hvitløk, spisskummen og rød pepperflak, og rør til det dufter, ca. 1 minutt.
- Tilsett linser, tomater, laurbærblad, 2 liter vann og pølsene.
- Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til linsene er møre, ca. 45 minutter.
- Fjern laurbærbladet før servering.
Om denne retten
Linsesuppe med pølse er en smakfull og næringsrik rett som er perfekt som et varmt, tilfredsstillende måltid på en kald dag. Den kombinerer saftige pølser med myke, jordnære linser for en utsøkt balanse av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1- Velg ferdigkokte pølser for best resultat, da de allerede har utviklet god smak.
- 2- Bruk franske linser for best konsistens – de holder formen bedre under lang koking enn vanlige grønne linser.
- 3- Krydderne spisskummen og rød pepperflak gir suppen en deilig varme og dybde i smaken.
Serveringsforslag
Denne linsesuppen passer perfekt med nybakt grovbrød, en frisk salat med syltet rødløk, og et glass rødvin for en komplett og hyggelig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Linsesuppe med pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Linsesuppe med pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Linsesuppe med pølse?▼
Total tilberedningstid for Linsesuppe med pølse er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Linsesuppe med pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Linsesuppe med pølse?▼
En porsjon av Linsesuppe med pølse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
