Ingredienser
- 1.2 dl tørkede linser, sortert og skylt
- 3.6 dl lavsalt kyllingbuljong
- 1.2 dl vann
- 1.5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1 liten bunt ruccola, grove stilker fjernet, resten vasket og tørket
- 0.5 hode radicchio
- 1 middels stor belgisk endivie
- 55 g fetaost, smuldret (ca. 0.8 dl)
Ingredienser
- 1.2 dl tørkede linser, sortert og skylt
- 3.6 dl lavsalt kyllingbuljong
- 1.2 dl vann
- 1.5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1 liten bunt ruccola, grove stilker fjernet, resten vasket og tørket
- 0.5 hode radicchio
- 1 middels stor belgisk endivie
- 55 g fetaost, smuldret (ca. 0.8 dl)
Slik gjør du:
- Kok opp linser i buljong og vann i en kjele. Dekk til og la småkoke i 20 minutter, eller til linsene er møre.
- Sil av væsken fra linsene.
- Vend linsene med olje, eddik og sitronsaft. La det avkjøle nesten til romtemperatur.
- Hakk ruccola, radicchio og endivie i små biter (ca. 0.5 cm).
- Tilsett de hakkede grønnsakene i linseblandingen.
- Tilsett smuldret fetaost, salt og grovmalt svart pepper etter smak. Vend godt sammen og server.
Om denne retten
Linser med bitre grønnsaker og fetaost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tørkede linser, sortert og skylt, lavsalt kyllingbuljong, vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Røde linser trenger ikke bløtlegging og koker på 15-20 minutter — perfekt for raske middager.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Linser med bitre grønnsaker og fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Linser med bitre grønnsaker og fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Linser med bitre grønnsaker og fetaost?▼
Total tilberedningstid for Linser med bitre grønnsaker og fetaost er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Linser med bitre grønnsaker og fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Linser med bitre grønnsaker og fetaost?▼
En porsjon av Linser med bitre grønnsaker og fetaost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
