Linseloff
Oppskrift på linse loaf, en smakfull og næringsrik vegetarisk rett som er perfekt for en sunn middag eller lunsj.
Om denne retten
Linseloff er en tradisjonell norsk rett som har røtter helt tilbake til vikingtiden. Denne næringsrike og smakfulle gratinretten kombinerer grønne linser, hvitt brød og krydrede grønnsaker i en perfekt balanse av teksturer og smaker. Serveres gjerne som en varm og hjemmekoselig hovedrett på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 1. 2,7 dl grønne linser
- 2. 5,3 dl vann
- 3. 6 skiver hvitt brød, revet i små biter
- 4. 2 egg
- 5. 2,4 dl grønnsaksbuljong
- 6. 2 spiseskjeer tomatpuré
- 7. 1/2 teskje tørket basilikum
- 8. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 9. 1/2 teskje malt svart pepper
- 10. 1 teskje tørket persille
- 11. 1 spiseskje olivenolje
- 12. 1/2 pakke tørket grønnsakssuppeblanding
- 13. 0,8 dl tørre brødsmuler
Ingredienser
- 1. 2,7 dl grønne linser
- 2. 5,3 dl vann
- 3. 6 skiver hvitt brød, revet i små biter
- 4. 2 egg
- 5. 2,4 dl grønnsaksbuljong
- 6. 2 spiseskjeer tomatpuré
- 7. 1/2 teskje tørket basilikum
- 8. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 9. 1/2 teskje malt svart pepper
- 10. 1 teskje tørket persille
- 11. 1 spiseskje olivenolje
- 12. 1/2 pakke tørket grønnsakssuppeblanding
- 13. 0,8 dl tørre brødsmuler
Fremgangsmåte
- 11. Kombiner linser og vann i en liten kjele. Kok opp. Skru ned varmen, og la det småkoke til det er mørt, ca. 40 minutter.
- 22. Forvarm ovnen til 205 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør en avlang form på 23 x 13 cm.
- 33. I en stor bolle, bland sammen 2 kopper kokte linser, brød, egg, buljong, tomatpuré, basilikum, hvitløkspulver, svart pepper, persille, olivenolje og tørket suppeblanding. Fordel blandingen i den forberedte formen.
- 44. Stek i 40 minutter. Strø over tørre brødsmuler, og stek videre i ytterligere 10 minutter. La den hvile i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for å koke linsene til de er møre, men fremdeles holder formen.\nDet er viktig å bruke helt fersk og god kvalitet hvitløkspulver for å få den riktige intense smaken.\nFor en ekstra sprø topping, kan du bytte ut de tørre brødsmuler med rørte, ristet brødkuber.
Serveringsforslag
Linseloff passer utmerket sammen med en frisk salat med sesongens grønnsaker og en god, krydret vinaigrette. Et glass krydret, rødfarget vin bringer også flotte smaker til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Linseloff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Linseloff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Linseloff?▼
Total tilberedningstid for Linseloff er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Linseloff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Linseloff?▼
En porsjon av Linseloff inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
