Linguini med sitronkremsaus i butterdeigskåler
Lær hvordan du lager en smakfull linguini med sitronkremsaus, servert i sprø butterdeigskåler. En enkel oppskrift som passer til enhver anledning.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 8 frosne butterdeigskjell
- 450 g linguini
- Koshersalt
- 2 ss usaltet smør
- 1.2 dl frossen hakket løk, tint
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 2.4 dl Alfredo-saus
- 1 stor sitron, revet skall og saft
- 0.6 dl revet Parmesanost
- 2 ss finhakket persille
Ingredienser
- 8 frosne butterdeigskjell
- 450 g linguini
- Koshersalt
- 2 ss usaltet smør
- 1.2 dl frossen hakket løk, tint
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 2.4 dl Alfredo-saus
- 1 stor sitron, revet skall og saft
- 0.6 dl revet Parmesanost
- 2 ss finhakket persille
Slik gjør du:
- Kok butterdeigskålene i henhold til pakkens instruksjoner og sett dem til side.
- Kok opp en stor kjele med vann over høy varme. Tilsett linguinen i det kokende vannet og en stor klype salt.
- Kok etter anvisning på pakken til pastaen er akkurat mør. Spar 2.4 dl (1 kopp) kokevann før du siler av pastaen.
- I en stor stekepanne over middels varme, smelt smøret.
- Tilsett løken og kok til den er myk, ca. 3 minutter. Ikke la den bli brun.
- Tilsett vinen og kok til mesteparten av væsken har fordampet, ca. 5 minutter.
- Rør inn Alfredo-sausen og sitronskall, og la det småkoke.
- Skru ned varmen og kok i 2 til 3 minutter. Tilsett sitronsaften og rør.
- Ha pastaen i stekepannen og vend godt slik at den dekkes av sausen.
- Tilsett litt av kokevannet hvis sausen er for tykk.
- Fjern midten av hver butterdeigskål.
- Plasser dem på en tallerken og fyll dem med linguinen, slik at det renner ut over kanten.
- Pynt med ost og persille.
Om denne retten
Denne pastaretten er en hyllest til den ikoniske smaken av sitron og kremen av Alfredo-saus. Nydelig, fersk linguini nytes i en delikat, sitronberuset saus, servert i sprø butterdeigskåler for en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker. Inspirasjonen er hentet fra tradisjonell italiensk kjøkkenkunst, men med et moderne, kreativt preg.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på sitronskallet - det gir den lille ekstra piffen av sitrusfriskhet som virkelig løfter denne retten.
- 2For en enda mer kremet saus, kan du erstatte noe av Alfredo-sausen med frisk kremfløte.
- 3La linguinen koke litt lengre enn vanlig for å få den perfekt mør og smakfull i den sitronkremede sausen.
Serveringsforslag
Denne retten er best når den serveres umiddelbart, mens butterdeigen fortsatt er sprø og pastaen dampende varm. Et glass tørr, fruktig hvitvin er et perfekt følge for å forsterke de friske, sitrusaktige tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Linguini med sitronkremsaus i butterdeigskåler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Linguini med sitronkremsaus i butterdeigskåler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Linguini med sitronkremsaus i butterdeigskåler?▼
Total tilberedningstid for Linguini med sitronkremsaus i butterdeigskåler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Linguini med sitronkremsaus i butterdeigskåler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Linguini med sitronkremsaus i butterdeigskåler?▼
En porsjon av Linguini med sitronkremsaus i butterdeigskåler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
