Linguine med asparges, bacon og ruccola
Oppskrift på linguine med asparges, bacon og ruccola. En smakfull og enkel rett som passer til sommermåltidet.
Om denne retten
Denne lekre pastaretten er en hyllest til den italienske vårkjøkkenet. Linguinen, med sin avslappede og lekne tekstur, blir løftet av de sprø aspargesstykkene og den friske ruccolaen. Baconens saltede og røykete hint gir en velbalansert sødme og fylde til retten. Enkelt, men utrolig smakfullt!
Ingredienser
- 455 gram linguine, ukokt
- 150 gram skivet bacon, delt i to
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 fedd hvitløk, tynne skiver
- 225 gram fersk asparges, trimmet og skåret i 1/2 tommers biter
- 1 (5 ounces) pakke babyruccola
- 0,6 dl fersk sitronsaft
Ingredienser
- 455 gram linguine, ukokt
- 150 gram skivet bacon, delt i to
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 fedd hvitløk, tynne skiver
- 225 gram fersk asparges, trimmet og skåret i 1/2 tommers biter
- 1 (5 ounces) pakke babyruccola
- 0,6 dl fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pasta, og kok til den er al dente, ca. 8 til 10 minutter. Sil av vannet, og sett til side.
- 2Stek bacon i en stor stekepanne over middels varme til den er brunet og sprø. Ta opp og legg på kjøkkenpapir. Hell olivenolje i pannen, og rør inn hvitløk og asparges. Stek, mens du rører, til det begynner å dufte, ca. 1 minutt.
- 3Tilsett pasta i pannen. Slå av varmen. Vend inn ruccola, sitronsaft og bacon.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, spreke aspargesstenger for best mulig resultat\nLa pastaen få litt tid til å absorbere alle smakene etter at du har slått av varmen\nBruk fersk sitron for en ekstra frisk og livlig avslutning
Serveringsforslag
Server denne Linguine-retten varm, og legg gjerne til noen skiver av en god, moden parmesan. Et glass frisk, hvit vin vil også løfte rettens uttrykk enda et hakk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Linguine med asparges, bacon og ruccola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Linguine med asparges, bacon og ruccola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Linguine med asparges, bacon og ruccola?▼
Total tilberedningstid for Linguine med asparges, bacon og ruccola er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Linguine med asparges, bacon og ruccola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Linguine med asparges, bacon og ruccola?▼
En porsjon av Linguine med asparges, bacon og ruccola inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
