Limekylling med tequila – tailgatefest
Oppskriften på lime kylling tequila tailgate gir deg en smakfull rett med frisk lime og tequila. Perfekt for utendørs sammenkomster og grilling.
Om denne retten
Denne limekyllingen med tequila er en smakseksplosjon av sydamerikanske og mexicanske smaker, perfekt for den store, livlige tailgatefesten. Balansen mellom den sitrusaktige limesmaken, den varme tequilaen og de friske grønnsakene skaper en unik og uimotståelig rett som er garantert å vekke oppsikt.
Ingredienser
- 2 unse olivenolje
- 2,4 dl julienne-snitt rød løk
- 1 spiseskje finhakket jalapeño
- 1,2 dl ristet og julienne-snitt rød paprika
- 1 ristet kylling, benfri, skinn fjernet og revet
- 1/4 teskje havsalt
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- 2 spiseskjeer hakkede korianderblader, pluss mer til pynt
- 4 spiseskjeer revet Parmesanost, pluss mer til pynt
- 5 unse mozzarella, revet
- 4 unse kremost, romtemperert
- 4 spiseskjeer ferskpresset sitronjuice
- 3 unse tequila
- 0,6 dl terningkuttede Roma-tomater, til pynt
- 4 surdeigsbrød, varmet
Ingredienser
- 2 unse olivenolje
- 2,4 dl julienne-snitt rød løk
- 1 spiseskje finhakket jalapeño
- 1,2 dl ristet og julienne-snitt rød paprika
- 1 ristet kylling, benfri, skinn fjernet og revet
- 1/4 teskje havsalt
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- 2 spiseskjeer hakkede korianderblader, pluss mer til pynt
- 4 spiseskjeer revet Parmesanost, pluss mer til pynt
- 5 unse mozzarella, revet
- 4 unse kremost, romtemperert
- 4 spiseskjeer ferskpresset sitronjuice
- 3 unse tequila
- 0,6 dl terningkuttede Roma-tomater, til pynt
- 4 surdeigsbrød, varmet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg to 15-tommers ark med tung aluminiumsfolie oppå hverandre, og brett 1/4 tomme av kantene sammen for å lage ett ark. Gjenta med ytterligere to stykker folie for å lage to doble folieark. Bøy kantene på ett av arkene opp 2 tommer for å hjelpe med å holde væsken inne i folien.
- 3På et dobbelt lag med folie, legg lagvis (i denne rekkefølgen): olje, løk, jalapeño, rød paprika, kylling, salt og pepper, hvitløk, koriander, oster, sitronsaft og tequila.
- 4Legg det andre, doble folielaget oppå de lagde ingrediensene. Brett begge doble folielagene sammen i 1/4-tommers folder, fire ganger. Når alle sidene er brettet sammen, sørg for at posen ikke lekker. Sett den i kjøleskapet til den skal kokes.
- 5Forvarm ovnen eller grillen til 250 grader Fahrenheit. Ta folieposen ut av kjøleskapet og legg den på grillen, vær forsiktig så du ikke river i folien og åpner den. Grill i 10 minutter, snu deretter posen og kok i ytterligere 10 minutter.
- 6Ta posen av grillen og skjær opp posen. Pynt med tomater, koriander og parmesan, og server på varme brød.
Tips og Varianter
- 1Pass på at kyllingen blir jevnt revet for best mulig tekstur\nLa folieposen hvile i 5 minutter før servering for at smakene får tid til å utvikle seg\nErsett jalapeño med habanero for en enda sterkere chilismak\nVarmer du brødet i ovnen like før servering, blir det deilig sprøtt
Serveringsforslag
Denne rettens friske, tropiske smaker passer perfekt sammen med en kald, isete meksikansk øl eller et glass margarita. Et enkelt salat av spicy blandet salat, avokado og limeskiver er et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Limekylling med tequila – tailgatefest?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Limekylling med tequila – tailgatefest. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Limekylling med tequila – tailgatefest?▼
Total tilberedningstid for Limekylling med tequila – tailgatefest er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Limekylling med tequila – tailgatefest vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Limekylling med tequila – tailgatefest?▼
En porsjon av Limekylling med tequila – tailgatefest inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
