Lime rispilaf
Lær hvordan du lager en deilig lime ris pilaf. En enkel oppskrift som passer perfekt som tilbehør til ulike retter. Rask og smakfull.
Om denne retten
Lime rispilaf er en eksotisk og frisk variant av den klassiske risretten. Med sin levende, sitrusrike smak av fersk lime, er dette en oppskrift som tar oss rett til en solrik hage i Sør-Amerika. Denne retten passer perfekt til en sommerkveld med venner, hvor man kan nyte den avslappede stemningen og de intense smakene sammen.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1 liten løk, skrelt og finhakket
- 3. 4,7 dl langkornet hvit ris
- 4. 3 ¾ kopper grønnsaks- eller kyllingkraft
- 5. ¼ kopp fersk limejuice
- 6. 2 teskjeer revet limeskall
- 7. Hakket fersk persille eller koriander
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1 liten løk, skrelt og finhakket
- 3. 4,7 dl langkornet hvit ris
- 4. 3 ¾ kopper grønnsaks- eller kyllingkraft
- 5. ¼ kopp fersk limejuice
- 6. 2 teskjeer revet limeskall
- 7. Hakket fersk persille eller koriander
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en stor, tykkbunnet kjele over middels varme. Tilsett løk og sautér til den er myk, ca. 10 minutter. Tilsett ris og rør godt slik at den blir dekket av smør. Hell i kraft, limesaft og limeskall. Kok opp under omrøring av og til. Skru ned varmen, dekk til og kok til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 20 minutter. Ta kjelen av varmen og la den stå med lokk i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
- 22. Overfør risen til en serveringsskål. Strø over hakket persille eller koriander.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, kortkornet ris for best tekstur\nSkyll risen grundig før koking for å fjerne stivelsen og få en lettere konsistens\nTrykk limeskallet forsiktig ned i risen rett før servering for å forsterke den aromatiske duften\nHusk å ikke røre for mye i risen under koking, slik at du unngår at den blir klissete
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til grillet hvit fisk eller kylling, hvor de friske og syrlege smakene av lime balanserer de mer intense kjøttsmagene. Server gjerne sammen med en frisk salat med avokado, tomat og mynteblader for å skape en komplett og sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lime rispilaf?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lime rispilaf. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lime rispilaf?▼
Total tilberedningstid for Lime rispilaf er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lime rispilaf vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lime rispilaf?▼
En porsjon av Lime rispilaf inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
