Frisk rispilaf med lime og urter
Lær hvordan du lager en deilig rispilaf med frisk lime og urter. En enkel oppskrift som passer perfekt som tilbehør til ulike retter. Rask og smakfull.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 liten løk, skrelt og finhakket
- 4.7 dl langkornet hvit ris
- 9 dl grønnsaks- eller kyllingkraft
- 0.6 dl fersk limejuice
- 2 ts revet limeskall
- Hakket fersk persille eller koriander
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 liten løk, skrelt og finhakket
- 4.7 dl langkornet hvit ris
- 9 dl grønnsaks- eller kyllingkraft
- 0.6 dl fersk limejuice
- 2 ts revet limeskall
- Hakket fersk persille eller koriander
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor, tykkbunnet kjele over middels varme.
- Tilsett løk og sautér til den er myk, ca. 10 minutter.
- Tilsett ris og rør godt slik at den blir dekket av smør.
- Hell i kraft, limesaft og limeskall. Kok opp under omrøring av og til.
- Skru ned varmen, dekk til og kok til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 20 minutter.
- Ta kjelen av varmen og la den stå med lokk i 5 minutter.
- Smak til med salt og pepper.
- Overfør risen til en serveringsskål.
- Strø over hakket persille eller koriander.
Om denne retten
Lime rispilaf er en eksotisk og frisk variant av den klassiske risretten. Med sin levende, sitrusrike smak av fersk lime, er dette en oppskrift som tar oss rett til en solrik hage. Denne retten passer perfekt til en sommerkveld med venner, hvor man kan nyte den avslappede stemningen og de intense smakene sammen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke langkornet ris for best tekstur.
- 2Skyll risen grundig før koking for å fjerne stivelsen og få en lettere konsistens.
- 3Trykk limeskallet forsiktig ned i risen rett før servering for å forsterke den aromatiske duften.
- 4Husk å ikke røre for mye i risen under koking, slik at du unngår at den blir klissete.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til grillet hvit fisk eller kylling, hvor de friske og syrlige smakene av lime balanserer de mer intense kjøttsmakene. Server gjerne sammen med en frisk salat med avokado, tomat og mynteblader for å skape en komplett og sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk rispilaf med lime og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk rispilaf med lime og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk rispilaf med lime og urter?▼
Total tilberedningstid for Frisk rispilaf med lime og urter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk rispilaf med lime og urter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk rispilaf med lime og urter?▼
En porsjon av Frisk rispilaf med lime og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
