Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2,9 dl lys brun ris (f.eks. Texmati) eller hvit ris
- 2 lime, revet skall og saften av 1 lime
- 4,7 dl kyllingkraft
- 3-4 stk tynne vårløk, hvite og grønne deler, hakket
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2,9 dl lys brun ris (f.eks. Texmati) eller hvit ris
- 2 lime, revet skall og saften av 1 lime
- 4,7 dl kyllingkraft
- 3-4 stk tynne vårløk, hvite og grønne deler, hakket
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en kjele over middels til middels høy varme.
- Rør inn risen og la den riste i 1 minutt.
- Tilsett limeskall og kraft, og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke under lokk i 18 minutter.
- Tilsett den hakkede vårløken og saften av 1 lime.
- Rør forsiktig med en gaffel.
- Overfør til en serveringsskål og server umiddelbart.
Om denne retten
Lime- og vårløksris er en frisk og smakfull rett som tar vanlig hvit ris til et helt nytt nivå. Denne enkle retten har sine røtter i det asiatiske kjøkken, hvor lime og vårløk er vanlige smaker som bidrar med en forfriskende, urteaktig karakter. Perfekt for en enkel, men smaksrik middag når du trenger noe raskt og uanstrengt.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke rikelig med lime – det er det som gir denne retten sin signatur. Vokt deg for å koke risen for lenge, så den blir klissete. Bruk heller en gaffel for å holde kornene separate.
- 2Prøver du å finne Texmati-ris, kan du bruke annet langkornet hvit ris. Basmatiris fungerer også utmerket.
- 3Hvis du ønsker en litt mer fyldig rett, kan du tilsette noen reker eller kylling sammen med vårløken.
Serveringsforslag
Den friske, urteaktige smaken i lime- og vårløksrisen går ypperlig sammen med et glass kald, tørr hvitvin eller en fruktig øl. Som tilbehør anbefaler vi en enkel salat med en syrlig vinaigrette for å komplettere måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk lime- og vårløksris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk lime- og vårløksris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk lime- og vårløksris?▼
Total tilberedningstid for Frisk lime- og vårløksris er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk lime- og vårløksris vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk lime- og vårløksris?▼
En porsjon av Frisk lime- og vårløksris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
