Lime- og soyasaus med ingefær
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull lime-soy-ingefær saus. Perfekt til asiatiske retter, grillmat eller som dipp. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Lime- og soyasaus med ingefær er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer lavsaltet soyasaus, spiseskje riseddik, spiseskjeer fersk limesaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 0,6 dl lavsaltet soyasaus
- 1 spiseskje riseddik
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 1 1/2 teskje sesamolje
- 1 spiseskje tynnhakket fersk ingefær
- 1 grønn løk, kun den grønne delen, finhakket
- 2 teskjeer svarte sesamfrø, ristet (se notat)
Ingredienser
- 0,6 dl lavsaltet soyasaus
- 1 spiseskje riseddik
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 1 1/2 teskje sesamolje
- 1 spiseskje tynnhakket fersk ingefær
- 1 grønn løk, kun den grønne delen, finhakket
- 2 teskjeer svarte sesamfrø, ristet (se notat)
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en bolle. Dekk til og la det stå i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller lenger, for at smakene skal sette seg.
- 2Bruk umiddelbart, eller oppbevar i kjøleskapet i en tett lukket glassbeholder i opptil 5 dager.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lime- og soyasaus med ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lime- og soyasaus med ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lime- og soyasaus med ingefær?▼
Total tilberedningstid for Lime- og soyasaus med ingefær er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lime- og soyasaus med ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lime- og soyasaus med ingefær?▼
En porsjon av Lime- og soyasaus med ingefær inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
