Frisk lime- og smørsaus
Lær hvordan du lager en deilig lime- og smørsaus som passer perfekt til fisk, skalldyr eller grønnsaker. Enkel oppskrift med friske smaker.
Foto av Maor Attias på Pexels
Ingredienser
- 1 stort hvitløksfedd, hakket
- 0.6 dl fersk limejuice
- 1 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 120 g usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 1 stort hvitløksfedd, hakket
- 0.6 dl fersk limejuice
- 1 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 120 g usaltet smør, smeltet
Slik gjør du:
- Mos hvitløk med limejuice, salt og pepper i en blender til det er glatt.
- Med motoren i gang, tilsett smeltet smør og kjør til det er emulgert, ca. 30 sekunder.
Om denne retten
Denne friske, syrlige lime- og smørsausen er en ekte klassiker. Enkelheten i dens få, men desto mer velsmakende ingredienser gjør den til en perfekt ledsager for alt fra hvit fisk til grillet kjøtt. Den kan spores tilbake til tradisjonelle kjøkken, hvor bruken av ferske urter og sitrus var med på å definere den skjøre, men intense smaksprofilen som preger denne sausen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne smør av god kvalitet for å få frem den rike, avrundede smaken.
- 2Rør sausen godt under tilsetting av det smeltede smøret for å oppnå en jevn, kremet konsistens.
- 3Sørg for at limejuicen er fersk og sprø – den vil gi sausen sin karakteristiske syrlighet.
Serveringsforslag
Den lyse, fløyelsmyke lime- og smørsausen passer utmerket til hvit, fettrik fisk som torsk eller kveite. Server gjerne med dampede grønnsaker eller en frisk salat for å balansere rettens rike smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk lime- og smørsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk lime- og smørsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk lime- og smørsaus?▼
Total tilberedningstid for Frisk lime- og smørsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk lime- og smørsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk lime- og smørsaus?▼
En porsjon av Frisk lime- og smørsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
