Lime-, hvitløk- og oregano-mojo
Lær hvordan du lager en smakfull lime, hvitløk og oregano mojo. Perfekt som marinade eller saus til dine favorittretter. En enkel og smakfull oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne deilige mojo-sausen tar oss rett tilbake til Cubas fargerike gater, med sine karakteristiske smaker av frisk lime, krydret hvitløk og aromatisk oregano. Mojo er en ikonisk tilbehørssaus som har vært en sentral del av den cubanske mattradisjonen i generasjoner, og passer perfekt til alt fra sjømat til grillede kjøttretter.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl olivenolje
- 2. 3,6 dl ferskpresset limesaft
- 3. 3 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 4. 1 teskje malt spisskummen
- 5. 1,2 dl hakkede ferske oregano-blader
- 6. 1 1/2 teskjeer salt
Ingredienser
- 1. 0,6 dl olivenolje
- 2. 3,6 dl ferskpresset limesaft
- 3. 3 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 4. 1 teskje malt spisskummen
- 5. 1,2 dl hakkede ferske oregano-blader
- 6. 1 1/2 teskjeer salt
Fremgangsmåte
- 11. Med en visp av metall, bland olivenolje, limejuice, hvitløk, spisskummen, oregano og salt i en blandebolle. Oppbevares kjølig i opptil 2 dager.
- 22. Med en visp av metall, bland olivenolje, limejuice, hvitløk, spisskummen, oregano og salt i en blandebolle. Oppbevares kjølig i opptil 2 dager.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk lime for å få den aller beste syrlige smaken
- 2- Finhakk hvitløken for å unngå for store biter i sausen
- 3- La sausen trekke i kjøleskap i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg
Serveringsforslag
Dette mojo-sausen er et perfekt ledsager til grillede eller stekte fiskefillet, som en frisk og smakfull saus. Den passer også utmerket til å dippe grillede kjøttretter i, eller som krydring på ferske salater.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lime-, hvitløk- og oregano-mojo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lime-, hvitløk- og oregano-mojo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lime-, hvitløk- og oregano-mojo?▼
Total tilberedningstid for Lime-, hvitløk- og oregano-mojo er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lime-, hvitløk- og oregano-mojo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lime-, hvitløk- og oregano-mojo?▼
En porsjon av Lime-, hvitløk- og oregano-mojo inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
