Lima-bønnehummus
Oppdag hvordan du lager en kremet og næringsrik lima bønne hummus. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Lima-bønnehummus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer tahini, spiseskjeer fersk sitronsaft, spiseskje hvit eddik og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer saflorolje, eller mer etter behov
- 2 spiseskjeer tahini
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1 1/2 teskje tamari (glutenfri soyasaus)
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje keltisk havsalt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (1x4 tommer) stykke kombu- tang (for eksempel Emerald Cove®) (valgfritt)
- 1 klype cayennepepper
- 4,1 dl kokte lima-bønner
- 1 spiseskje hakket fersk persille, eller mer etter smak
Ingredienser
- 3 spiseskjeer saflorolje, eller mer etter behov
- 2 spiseskjeer tahini
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1 1/2 teskje tamari (glutenfri soyasaus)
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje keltisk havsalt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (1x4 tommer) stykke kombu- tang (for eksempel Emerald Cove®) (valgfritt)
- 1 klype cayennepepper
- 4,1 dl kokte lima-bønner
- 1 spiseskje hakket fersk persille, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland safløyolje, tahini, sitronsaft, eddik, tamari, spisskummen, salt, svart pepper, hvitløk, kombu og cayennepepper i en blender eller foodprocessor; kjør til det er jevnt. Tilsett lima bønner og kjør igjen til det er glatt, og tilsett mer olje etter behov. Ha i persille og pulser kort for å blande det inn.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lima-bønnehummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lima-bønnehummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lima-bønnehummus?▼
Total tilberedningstid for Lima-bønnehummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lima-bønnehummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lima-bønnehummus?▼
En porsjon av Lima-bønnehummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
