Bestemors brokkoli med sitron og chili
Oppskrift på bestemors brokkoli, en smakfull og enkel grønnsaksrett med sitron og chili som passer til alle måltider. Lett å lage og sunn.
Foto av Mi Butter SA på Pexels
Ingredienser
- 1 brokkolihode, delt i stilker
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl sitronjuice
- En klype tørket chili
- 2 ts olivenolje
- 1 ts tørket oregano
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 brokkolihode, delt i stilker
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl sitronjuice
- En klype tørket chili
- 2 ts olivenolje
- 1 ts tørket oregano
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Skrell brokkolistilkene for å fjerne de seige fibrene.
- Kutt hver stilk i to eller fire deler på langs, avhengig av størrelsen.
- Legg dem i en stor glassform med 1.2 dl vann.
- Dekk godt til med plastfolie.
- Stek i mikrobølgeovn på middels høy effekt i 14 til 17 minutter, avhengig av størrelsen på brokkolibunten og hvor møre du ønsker grønnsakene.
- Sil av væsken.
- Tilsett sitronjuice, tørket chili, olivenolje, salt og pepper etter smak.
- Bland godt.
- Server varm eller kald.
Om denne retten
Bestemors brokkoli er en enkel, men smakfull grønnsaksrett som var en favoritt hos min bestemor. Den har en frisk, sterk smak av sitrus og chili som løfter den tradisjonelle brokkoliretten til nye høyder. Oppskriften er et godt eksempel på hvordan enkel, hjemmelaget mat kan bli noe helt spesielt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte stilkene på langs for å få dem møre uten at blomstene blir overkokt.
- 2La brokkolien få sitte litt i væsken etter steking for at smakene skal trekke inn.
- 3Juster mengden chili etter egen smak - fra en klype for en mild versjon til 1-2 ts for en skarp og krydret variant.
Serveringsforslag
Bestemors brokkoli passer utmerket som en enkel, sunn og smaksrik grønnsaksrett til kjøtt, fisk eller vegetariske hovedretter. Servér den gjerne sammen med kokte poteter eller ris for et komplett måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors brokkoli med sitron og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors brokkoli med sitron og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors brokkoli med sitron og chili?▼
Total tilberedningstid for Bestemors brokkoli med sitron og chili er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors brokkoli med sitron og chili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors brokkoli med sitron og chili?▼
En porsjon av Bestemors brokkoli med sitron og chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
