Lille bestemors brokkoli
Oppskrift på lille bestemors brokkoli, en smakfull og enkel grønnsaksrett som passer til alle måltider. Lett å lage og sunn.
Om denne retten
Lille bestemors brokkoli er en enkel, men smakfull grønnsaksrett som var en favoritt hos min bestemor. Den har en frisk, sterk smak av sitrus og chili som løfter den tradisjonelle brokkoliretten til nye høyder. Oppskriften er et godt eksempel på hvordan enkle, hjemmelaget mat kan bli noe helt spesielt.
Ingredienser
- 1 hode brokkoli, delt i stilker
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl sitronjuice
- En klype tørket chili
- 2 ts olivenolje
- 1 ts tørket oregano
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 hode brokkoli, delt i stilker
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl sitronjuice
- En klype tørket chili
- 2 ts olivenolje
- 1 ts tørket oregano
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Skrell broccolistilkene for å fjerne de seige fibrene. Kutt hver stilk i to eller fire deler på langs, avhengig av størrelsen. Legg dem i en stor glassform med 1,2 dl vann. Dekk godt til med plastfolie. Stek i mikrobølgeovn på middels høy effekt i 14 til 17 minutter, avhengig av størrelsen på brokkolibunten og hvor møre du ønsker grønnsakene. Sil av væsken. Tilsett sitronjuice, tørket chili, olivenolje, salt og pepper etter smak. Bland godt. Server varm eller kald.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte stilkene på langs for å få dem møre uten at blomstene blir overkokt.
- 2La brokkolien få sitte litt i væsken etter steking for at smakene skal trekke inn.
- 3Juster chiliflak-mengden etter egen smak - fra en klype for en mild versjon til 1-2 ts for en skarp og krydret variant.
Serveringsforslag
Lille bestemors brokkoli passer utmerket som en enkel, sunn og smaksrik grønnsaksrett til kjøtt, fisk eller vegetariske hovedretter. Servér den gjerne sammen med kokte poteter eller ris for et komplett måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lille bestemors brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lille bestemors brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lille bestemors brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Lille bestemors brokkoli er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lille bestemors brokkoli vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Lille bestemors brokkoli?▼
En porsjon av Lille bestemors brokkoli inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
