Libanesisk hvitløkssmørsaus (Toumsaus)
Lær hvordan du lager en autentisk libanesisk hvitløkssmørsaus som passer til kjøtt, grønnsaker og mer. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn veiledning.
Foto av Demian Grygorchuk på Pexels
Ingredienser
- 1 hode hvitløk, skrelt
- 1.2 dl smør, delt i to
- 0.6 dl sitronsaft
- 2 ss rapsolje
- 1 ts grovt havsalt
Ingredienser
- 1 hode hvitløk, skrelt
- 1.2 dl smør, delt i to
- 0.6 dl sitronsaft
- 2 ss rapsolje
- 1 ts grovt havsalt
Slik gjør du:
- Ha hvitløksfeddene i en foodprosessor og kjør til de er finhakket.
- Smelt halvparten av smøret (ca. 0.6 dl) i en liten stekepanne over middels lav varme til det er lett brunt, ca. 2-4 minutter. Tilsett den finhakkede hvitløken; kok og rør til den er aromatisk, ca. 1-2 minutter.
- Bland sitronsaft, rapsolje og havsalt inn i hvitløksblandingen.
- Overfør hvitløksblandingen til foodprosessoren; kjør til den er jevn og kremet.
- Varm opp resten av smøret i stekepannen; tilsett hvitløksblandingen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter, mens du rører av og til. Sausen skal tykne litt.
Om denne retten
Libanesisk hvitløkssmørsaus (Toumsaus) er en middels krevende oppskrift i kategorien saus som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hode hvitløk, skrelt, smør, delt i to, sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne sausen er fantastisk til grillet kjøtt, fisk, grønnsaker eller som en dipp til brød. For en enda mer intens hvitløkssmak, kan du øke mengden hvitløk litt.
Serveringsforslag
Server den libanesiske hvitløkssmørsausen varm som tilbehør til shawarma, kebab, grillet kylling eller som en smakfull dipp til pitabrød og rå grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Libanesisk hvitløkssmørsaus (Toumsaus)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Libanesisk hvitløkssmørsaus (Toumsaus). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Libanesisk hvitløkssmørsaus (Toumsaus)?▼
Total tilberedningstid for Libanesisk hvitløkssmørsaus (Toumsaus) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Libanesisk hvitløkssmørsaus (Toumsaus) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Libanesisk hvitløkssmørsaus (Toumsaus)?▼
En porsjon av Libanesisk hvitløkssmørsaus (Toumsaus) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
