Lettvinte Nachos
Oppskrift på healthier nachos som er lett å lage og perfekt for en smakfull snack eller forrett. Sunnere alternativer og tips for å redusere kalorier.
Om denne retten
Disse lettvinte nachoene er den perfekte løsningen når du vil tilfredsstille nachotrangen på en rask og enkel måte. Med en kombinasjon av sprø tortillachips, smeltet ost, friske grønnsaker og en kremet yoghurtsaus, blir dette en uimotståelig snack eller lett middag som passer like godt til hyggekvelder som til større selskaper.
Ingredienser
- 2 tomater, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 gul løk, finhakket
- 0,6 dl fersk koriander, hakket
- Kosher-salt
- Stekte tortillachips, oppskrift følger
- 1,2 dl svarte bønner
- 1,2 dl pintobønner
- 0,6 dl svarte oliven, hakket
- 0,6 dl revet skarp Cheddar-ost
- 0,6 dl revet Pepper Jack-ost
- 2 lime
- 3 ss gresk yoghurt
- 1 avokado, i terninger
- Tolv 15-centimeters mais tortillas (helst hvite)
- 1 ss vegetabilsk olje
- Fin salt
Ingredienser
- 2 tomater, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 gul løk, finhakket
- 0,6 dl fersk koriander, hakket
- Kosher-salt
- Stekte tortillachips, oppskrift følger
- 1,2 dl svarte bønner
- 1,2 dl pintobønner
- 0,6 dl svarte oliven, hakket
- 0,6 dl revet skarp Cheddar-ost
- 0,6 dl revet Pepper Jack-ost
- 2 lime
- 3 ss gresk yoghurt
- 1 avokado, i terninger
- Tolv 15-centimeters mais tortillas (helst hvite)
- 1 ss vegetabilsk olje
- Fin salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2I en blandebolle, kombiner tomatene, hvitløk, løk og halvparten av korianderen. Krydre med salt og sett til side.
- 3Fordel de stekte tortillachipsene på et bakepapirkledd stekebrett og topp med svarte bønner, pintobønner, oliven, cheddarost og pepper Jack-ost. Stek til osten smelter, ca. 5 minutter.
- 4Mens nachosene stekes, del hver lime i 6 båter. Press saften av 2 av båtene i yoghurten, krydre med en klype salt og rør om. Sett de resterende båtene til side for servering.
- 5Når chipsene fortsatt er varme, strø over tomatblandingen og avokado, og drypp over yoghurten. Topp med resten av hakket koriander. Server med limebåter.
- 6Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- 7Pensle begge sider av tortillalefsene med olje. Stabel lefsene og skjær dem i seks deler for å lage chips. Fordel chipsene i ett lag på to store bakeplater og krydre med salt. Stek til de er gyldne og sprø, og snu på platene en gang, ca. 12–15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst hvite mais tortillas for ekstra sprøhet\nLa osten smeltes helt for den ultimate ostetrekken\nPress limesaften rett i yoghurten for en frisk og kremet saus
Serveringsforslag
Servér nachoene med ekstra limebåter og en kald, sprudlende øl for den ultimate meksikanske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lettvinte Nachos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lettvinte Nachos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lettvinte Nachos?▼
Total tilberedningstid for Lettvinte Nachos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lettvinte Nachos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lettvinte Nachos?▼
En porsjon av Lettvinte Nachos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
