Lettvekts sjokoladechip-kaker
Lær hvordan du lager lettere sjokoladekjeks med minimal sukker og smør. En enkel oppskrift for sunne kjeks som smaker fantastisk. Perfekt for helgen eller hverdagen!
Om denne retten
Disse lettvekts sjokoladechip-kakene er et must for enhver kakefantast. Kombinasjonen av sprø havregryn, smørfylt deig og mørk sjokolade skaper en uimotståelig balanse av teksturer og smaker. Oppskriften er et arv fra bestemors kjøkken, og bærer med seg en koselig hjemmekoselig følelse som garantert vil glede store og små ved enhver anledning.
Ingredienser
- 1,2 dl havregryn (ikke hurtigkokte)
- 2,4 dl fullkornsmel til kaker, skjeet og jevnet
- 1/4 teskje natron
- 1/8 teskje salt
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, myknet
- 1,6 dl lettbrunt sukker, pakket
- 3 spiseskjeer agavesirup
- 1 stort egg, romtemperert
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 113 gram semisøt sjokolade, hakket, eller 1,2 dl semisøte sjokoladeknapper
Ingredienser
- 1,2 dl havregryn (ikke hurtigkokte)
- 2,4 dl fullkornsmel til kaker, skjeet og jevnet
- 1/4 teskje natron
- 1/8 teskje salt
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, myknet
- 1,6 dl lettbrunt sukker, pakket
- 3 spiseskjeer agavesirup
- 1 stort egg, romtemperert
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 113 gram semisøt sjokolade, hakket, eller 1,2 dl semisøte sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Bland havregryn, mel, natron og salt i en food processor og puls til havregrynene er finmalt. Sett til side.
- 3I en bolle til en elektrisk mikser, pisk smør, sukker og agavenektar til det er lyst og luftig. Tilsett egg og vanilje, og bland til det er glatt og blankt. Senk mikserens hastighet til laveste nivå og tilsett gradvis melet, og rør til det akkurat er blandet; vend inn sjokoladen.
- 4Ha jevne spiseskjeer av deigen på bakepapirkledde bakeplater med silikonmatte, med 5 cm mellomrom (12 kjeks per plate). Sett platene i kjøleskapet og la kjeksene avkjøle til de er faste, ca. 30 minutter. Stek til de er lett gyldne rundt kantene, ca. 12 til 14 minutter, og snu platene halvveis i steketiden. Ta bakeplatene ut av ovnen og la kjeksene avkjøle på platene i 1 minutt; overfør deretter til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Ikke gi opp hvis deigen virker litt krøllkakete - det er helt normalt! Bare fortsett å blande den forsiktig, så får du en jevn og glattere konsistens.
- 2For en ekstra sprø kant, rull deigkulene litt større før du plasserer dem på platen.
- 3Er du glad i litt ekstra sjokoladepower? Prøv å tilsette noen hakket mørk sjokolade i tillegg til de søte knappene.
Serveringsforslag
Nyt disse sjokoladekakene varme, rett fra ovnen, sammen med et deilig glass iskald melk eller en kopp kremet cappuccino. De er også utmerket som en liten søt munnfull til ettermiddagskaffen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lettvekts sjokoladechip-kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lettvekts sjokoladechip-kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lettvekts sjokoladechip-kaker?▼
Total tilberedningstid for Lettvekts sjokoladechip-kaker er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lettvekts sjokoladechip-kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lettvekts sjokoladechip-kaker?▼
En porsjon av Lettvekts sjokoladechip-kaker inneholder omtrent 100 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
