Lett bacon- og sennepsdressing
Lær hvordan du lager en sunn og smakfull lett bacon- og sennepsdressing. Perfekt til salater og retter som trenger et lite løft.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 1 ts finhakket, ukokt bacon (ca. 1/4 skive)
- 6 ss fersk appelsinjuice
- 1.2 dl fettfri rømme
- 1.5 ss fersk sitronjuice
- 1 ss Dijon-sennep
- 3 ss hakket hvit del av vårløk (ca. 3 stk.)
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts godt pakket brunt sukker
Ingredienser
- 1 ts finhakket, ukokt bacon (ca. 1/4 skive)
- 6 ss fersk appelsinjuice
- 1.2 dl fettfri rømme
- 1.5 ss fersk sitronjuice
- 1 ss Dijon-sennep
- 3 ss hakket hvit del av vårløk (ca. 3 stk.)
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts godt pakket brunt sukker
Slik gjør du:
- Stek bacon i en liten, tung stekepanne over moderat varme, mens du rører, til det er sprøtt. Fjern pannen fra varmen.
- Tilsett appelsinjuice i pannen og skrap opp de brune bitene fra bunnen.
- Ha baconblandingen, de resterende ingrediensene, samt salt og pepper etter smak, i en blender.
- Blend til dressingen er jevn.
- Dressingen holder seg, tildekket og avkjølt, i én uke.
- Server dressingen med sprø salat, skivede tomater eller potetsalat.
Om denne retten
Denne baconbaserte dressingen er et velsmakende og uventet innslag i den klassiske salatmenyen. Inspirert av den amerikanske sør-stilen, balanserer den sødme fra appelsinen og den runde, kremete teksturen fra rømmen med den sprø baconen og den skarpe sennepssmaken. Perfekt for å gi et løft til en ellers kjedelig grønn salat, eller for å bruke den som dip til ferske, sprøstekte poteter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ukokt bacon for best smaksutvikling under stekingen.
- 2For en mer intens baconsmak, kan du tilsette litt av baconfettet til dressingen.
- 3Prøv å erstatte sennepen med miso for en ekstra umamifylt dressing.
Serveringsforslag
Denne dressingen passer utmerket til en frisk, blandet salat med sprø grønnsaker som agurk, reddiker og tomat. Servér gjerne sammen med sprø og krydrede ovnsbakte potetchips for en perfekt forrett eller tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett bacon- og sennepsdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett bacon- og sennepsdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett bacon- og sennepsdressing?▼
Total tilberedningstid for Lett bacon- og sennepsdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett bacon- og sennepsdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lett bacon- og sennepsdressing?▼
En porsjon av Lett bacon- og sennepsdressing inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
