Luftige sjokoladekjeks med sjokoladebiter
Oppskrift på myke, luftige sjokoladekjeks som er perfekte for enhver anledning. En enkel og rask oppskrift for nybegynnere og erfarne bakere.
Foto av Maurício Mascaro på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl matfett (for eksempel margarin eller shortening)
- 1.2 dl smør, myknet
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts natron
- 5.9 dl hvetemel, eller mer etter behov
- 310 g semi-søte sjokoladebiter
Ingredienser
- 1.2 dl matfett (for eksempel margarin eller shortening)
- 1.2 dl smør, myknet
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts natron
- 5.9 dl hvetemel, eller mer etter behov
- 310 g semi-søte sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Pisk smør og matfett sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig.
- Tilsett brunt sukker og hvitt sukker, og pisk til det er jevnt.
- Tilsett egg, vaniljeekstrakt og natron, og pisk godt sammen.
- Bland forsiktig inn nok mel i smør- og sukkerblandingen til en tykk deig dannes.
- Venn inn sjokoladebiter.
- Skje små hauger av deigen på et bakepapirkledd stekebrett, med ca. 2.5 cm avstand.
- Stek i den forvarmede ovnen til kantene er lett brune, ca. 8–9 minutter.
Om denne retten
Disse luftige sjokoladekjeksene er et klassisk, men uimotståelig søtsug-innslag på enhver kaffeservering eller bakedyst. Oppskriften balanserer søte og bitre sjokoladenoter perfekt, og resulterer i myke kjeks med sprø kanter - akkurat som du liker dem. Med bare enkle, tradisjonelle ingredienser blir dette en sikker vinner, uansett anledning.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra mel om deigen virker for klissete - det er bedre med en fast deig enn at kjeksene flyter ut i ovnen.
- 2Pass på ikke å overblande deigen, det gjør kjeksene tette og harde. Rør den bare til ingrediensene er akkurat blandet sammen.
- 3For ekstra sprø og smakfulle kjeks, bruk en blanding av mørk og melkesjokolade i oppskriften.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene passer perfekt til en kopp kaffe eller varm sjokolade. For en ekstra festlig touch, server dem med vaniljekesam eller -is på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftige sjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftige sjokoladekjeks med sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftige sjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Luftige sjokoladekjeks med sjokoladebiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftige sjokoladekjeks med sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftige sjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
En porsjon av Luftige sjokoladekjeks med sjokoladebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
