Lette og luftige sjokoladekjeks med sjokoladestykker
Oppskrift på myke, luftige sjokoladechip-kjeks som er perfekte for enhver anledning. En enkel og rask oppskrift for nybegynnere og erfarne bakere.
Om denne retten
Disse luftige sjokoladekjeksene er et klassisk, men uimotståelig søtsug-innslag på enhver kaffeservering eller bakedyst. Oppskriften balanserer søte og bitre sjokoladenoter perfekt, og resulterer i myke kjeks med sprø kanter - akkurat som du liker dem. Med bare enkle, tradisjonelle ingredienser blir dette en sikker vinner, uansett anledning.
Ingredienser
- 1,2 dl fettstoff (for eksempel margarin eller kortning)
- 1,2 dl smør, myknet
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje natron
- 5,9 dl hvetemel, eller mer etter behov
- 1 (11 ounces) pakke semisøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 1,2 dl fettstoff (for eksempel margarin eller kortning)
- 1,2 dl smør, myknet
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje natron
- 5,9 dl hvetemel, eller mer etter behov
- 1 (11 ounces) pakke semisøte sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Pisk smør og margarin sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig. Tilsett brunt sukker og hvitt sukker, og pisk til det er jevnt. Tilsett egg, vaniljeekstrakt og natron, og pisk godt sammen.
- 3Bland forsiktig inn nok mel i smør- og sukkerblandingen til en tykk deig dannes; vend inn sjokoladebiter. Skje små hauger av deigen på et bakepapirkledd stekebrett, med ca. 1 tommes avstand.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kantene er lett brune, ca. 8–9 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra mel om deigen virker for klissete - det er bedre med en fast deig enn at kjeksene flyter ut i ovnen.
- 2Pass på ikke å overblande deigen, det gjør kjeksene tette og harde. Rør den bare til ingrediensene er akkurat blandet sammen.
- 3For ekstra sprø og smakfulle kjeks, bruk en blanding av mørk og melkesjokolade i oppskriften.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene passer perfekt til en kopp kaffe eller varm sjokolade. For en ekstra festlig touch, server dem med vaniljekesam eller -is på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lette og luftige sjokoladekjeks med sjokoladestykker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lette og luftige sjokoladekjeks med sjokoladestykker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lette og luftige sjokoladekjeks med sjokoladestykker?▼
Total tilberedningstid for Lette og luftige sjokoladekjeks med sjokoladestykker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lette og luftige sjokoladekjeks med sjokoladestykker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lette og luftige sjokoladekjeks med sjokoladestykker?▼
En porsjon av Lette og luftige sjokoladekjeks med sjokoladestykker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
