Saftige gresskar- og sjokolademuffins
Oppskrift på myke og saftige gresskar- og sjokolademuffins, perfekte til høstfesten eller som en søt frokost. Enkel å lage og veldig smakfull.
Foto av Mustafa Akın på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 425 g gresskarpuré
- 1 egg
- 1.6 dl hvitt sukker
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl eplesaus
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 28 g sukkerfri vaniljepuddingpulver
- 2 ts bakepulver
- 2 ts malt kanel
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 170 g sjokoladebiter, delt
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 425 g gresskarpuré
- 1 egg
- 1.6 dl hvitt sukker
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl eplesaus
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 28 g sukkerfri vaniljepuddingpulver
- 2 ts bakepulver
- 2 ts malt kanel
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 170 g sjokoladebiter, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Klargjør 16 muffinsformer med papirformer. Spray papirformene med matlagingsspray.
- Bland gresskarpuré, egg, sukker, vegetabilsk olje, eplesaus og vaniljeekstrakt i en bolle.
- Bland mel, puddingpulver, bakepulver, kanel, salt og natron i en stor bolle. Tilsett omtrent halvparten av sjokoladebitene og rør om.
- Hell gresskarblandingen i melblandingen og rør forsiktig sammen.
- Fordel røren i de forberedte muffinsformene. Topp med resten av sjokoladebitene.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 minutter.
- La muffinsene avkjøle i formene i 10 minutter før de tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Disse gresskar- og sjokolademuffinsene er den perfekte smakskombinasjonen for høsten. Med den luftige gresskarteksturen og de søte sjokoladebitene i hver muffin, gir de en unik og overraskende smaksopplevelse. Oppskriften er en moderne vri på den klassiske gresskarmuffinen, perfekt for å glede både store og små i denne festlige årstiden.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gresskarpuréen er jevn og uten klumper før du blander den i deigen.
- 2Bruk en liten iskrem-skje for å fylle muffinsformene, slik at du får like store og pene muffins.
- 3La muffinsene avkjøle litt i formen før du tar dem ut, slik at de beholder formen bedre.
Serveringsforslag
Disse gresskarmuffinsene er perfekte å servere med en varm kopp kaffe eller te, for å komplettere det høstlige smaksuniverset. De passer også utmerket som dessert eller snack ved et høsttema-arrangement.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige gresskar- og sjokolademuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige gresskar- og sjokolademuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige gresskar- og sjokolademuffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige gresskar- og sjokolademuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 16 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige gresskar- og sjokolademuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige gresskar- og sjokolademuffins?▼
En porsjon av Saftige gresskar- og sjokolademuffins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
