Lett tartarsaus
Lær hvordan du lager en lavfett tartarsaus som er perfekt til fisk og sjømat. Enkel oppskrift med færre kalorier, sunn og velsmakende.
Om denne retten
Denne luftige tartarsausen er en klassisk ledsager til stekt fisk og skalldyr, men med et friskt og moderne preg. Det kraftige syreinnholdet fra sitronsaften og yoghurten balanserer godt den kremet-fete majonesbakgrunnen. Sausen er enkel å lage og har en skjønn hvit farge som passer perfekt til sommermiddager eller lett servering på en cocktailparty.
Ingredienser
- 2,4 dl naturell helmelk yoghurt
- 3 spiseskjeer majones
- 1/2 løk, finhakket
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2,4 dl naturell helmelk yoghurt
- 3 spiseskjeer majones
- 1/2 løk, finhakket
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland melk, majones, løk og sitronsaft i en bolle; smak til med salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet til smakene har blandet seg, ca. 1 time, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets-majones for best smak
- 2Prøv å bytte ut 1 ss av sitronjuicen med eple- eller vineddik for mer kompleksitet
- 3La sausen trekke i kjøleskapet i minst 1 time før servering for at smakene utvikler seg
Serveringsforslag
Den kremet-friske tartarsausen er et herlig ledsager til sprø panert fisk eller dypstekt blekksprut. Server den også gjerne sammen med ovnsbakte potetchips og ferske grønne salater for en enkel men vellykket forrett eller lett hovedrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett tartarsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett tartarsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett tartarsaus?▼
Total tilberedningstid for Lett tartarsaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett tartarsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lett tartarsaus?▼
En porsjon av Lett tartarsaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
