Lett spinat- og artisjokkdip
Oppskrift på en velsmakende og kremet spinat og artiskokke dipp, perfekt som forrett eller snacks. Enkelt å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne spinat- og artisjokkdippa er et fullkomment stykke norsk sunnhets-synergisme. De myke artisjokkhjertene og den knaprende, ferske spinaten utgjør en sprø og frisk kontrast, som får det hele til å danse på tungen. Perfekt som forrett til din neste uformelle sammenkomst, eller som et lekent bidrag til den store julebuffeten.
Ingredienser
- Koking spray
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- To 8-unse pakker frosne artiskokkhjerter, tint, hakket og presset tørt
- Én 10-unse pakke frossen hakket spinat, tint og presset tørt
- 2,4 dl fettfri gresk yoghurt
- Én 8-unse pakke 1/3 mindre fett kremost, myknet og delt i biter
- 1 teskje hot sauce
- 1/2 teskje Worcestershire-saus
- 1 1/2 kop shredded mozzarella med lavt fettinnhold
- 0,6 dl revet Parmesan
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Koking spray
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- To 8-unse pakker frosne artiskokkhjerter, tint, hakket og presset tørt
- Én 10-unse pakke frossen hakket spinat, tint og presset tørt
- 2,4 dl fettfri gresk yoghurt
- Én 8-unse pakke 1/3 mindre fett kremost, myknet og delt i biter
- 1 teskje hot sauce
- 1/2 teskje Worcestershire-saus
- 1 1/2 kop shredded mozzarella med lavt fettinnhold
- 0,6 dl revet Parmesan
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Spray en 2-liters ildfast form med matlagingsspray.
- 2Varm opp oljen i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett sjalottløk og hvitløk og kok, mens du rører, til det er mykt, ca. 2 minutter. Tilsett rød pepperflak og kok, mens du rører, i 1 minutt. Slå av varmen og rør inn artisjokk, spinat, yoghurt, kremost, 1 kopp mozzarella, salt og pepper etter smak; bland godt sammen. Hell blandingen i den forberedte ildfaste formen og jevnt fordel over med parmesan og resten av mozzarellaen. Stek til det er gyllent og boblende, ca. 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å presse ut mest mulig væske fra både spinat og artiskokk før du blander dem inn - dette forhindrer at dippan blir for vannet.
- 2For en ekstra kremet tekstur, kan du erstatte litt av den fettfrie yoghurten med litt ekstra kremost.
- 3Tøff opp smaken ved å øke mengden Worcestershire-saus og hot sauce etter eget ønske.
Serveringsforslag
Server denne spinat- og artisjokkdippa med sprø, grove knekkebrød eller små, grove kjeks. Legg gjerne et fat med spiselige grønnsaker som gulrot, selleri og paprika ved siden av for en fresh og næringsrik snacc.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett spinat- og artisjokkdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett spinat- og artisjokkdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett spinat- og artisjokkdip?▼
Total tilberedningstid for Lett spinat- og artisjokkdip er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett spinat- og artisjokkdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lett spinat- og artisjokkdip?▼
En porsjon av Lett spinat- og artisjokkdip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
