Lett som en fjær, dekket kjeks
Lær hvordan du lager lette, sprø og deilige coated biscuits som smelter i munnen. Perfekt som snacks eller til kaffen.
Om denne retten
Disse lette, buttede kjeksene er som tatt rett ut av mormors elskede oppskriftbok. Den enkle, hjemmelaget smaken tar oss rett tilbake til koselige stunder i kjøkkenet sammen med de nærmeste. Uansett om det er en hyggelig søndagskaffe eller en koselig høstkveld, så passer disse kjeksene perfekt til alle anledninger.
Ingredienser
- 1 ½ kopper selvhevende mel
- ½ kopp vegetabilsk fett
- 1 til 1 ¼ kopper kulturmelk
- ¼ kopp smeltet smør
Ingredienser
- 1 ½ kopper selvhevende mel
- ½ kopp vegetabilsk fett
- 1 til 1 ¼ kopper kulturmelk
- ¼ kopp smeltet smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450 grader. Ha selvhevende mel i en stor bolle. Skjær inn smørfett med en kakeskjærer eller to kniver til det er på størrelse med riskorn. Tilsett kulturmelk og vend forsiktig sammen med en gaffel til deigen løsner fra sidene av bollen – deigen skal være veldig våt og klissete. Vend ut på en lett melet overflate og kna bare til deigen holder sammen. Del deigen i 12 like store deler og trill dem til baller. Dypp hver bolle i smeltet smør, og deretter i en av de ønskede dekkene nedenfor. Plasser dem i en ugredd 12-tommers rund form. Når alle bollene er i formen, trykk lett på toppene slik at de sprer seg litt og nesten berører hverandre. Hvis det er igjen noe av dekkene, dryss det jevnt over toppen. Stek i en forvarmet ovn på 450 grader i 10 til 12 minutter, til de er gyldne og fine.
- 2Kanel-/Sukkerdeksel: I en liten bolle blandes 2 teskjeer kanel, 1/3 kopp sukker, og 1/3 kopp usøtet mel.
- 3Urte-deksel: I en liten bolle blandes 1/3 kopp revet parmesanost, 1/4 kopp finhakket frisk basilikum, 2 spiseskjeer usøtet mel, og 1 teskje hvitløkspulver.
- 4Krydrede deksel: I en liten bolle blandes 1/3 kopp finhakket cheddarost og 3 spiseskjeer usøtet mel.
- 5En av de dekkene som er oppført nedenfor.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kakeskjærer eller to kniver for å skjære inn smørfettet slik at det blir jevnt fordelt i deigen.
- 2Pass på at deigen ikke blir for tørr - den skal være veldig våt og klissete for å få den riktige luftige teksturen.
- 3Dypp kjeksbollene i smeltet smør før du dekker dem, slik at de får en ekstra gylden og sprø bunn.
Serveringsforslag
Disse lette kjeksene er fantastiske å servere sammen med en varm kopp kaffe eller te. De passer også perfekt som et lite søtt snacks sammen med en glass kildevann eller en deilig eplesaft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett som en fjær, dekket kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett som en fjær, dekket kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett som en fjær, dekket kjeks?▼
Total tilberedningstid for Lett som en fjær, dekket kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett som en fjær, dekket kjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Lett som en fjær, dekket kjeks?▼
En porsjon av Lett som en fjær, dekket kjeks inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
