Lett mexicansk kjøttfarse
Oppskrift på en lett og smakfull mexicansk kjøttdeigform laget med kjøttdeig, krydder, og ost. Perfekt som en rask og enkel hovedrett.
Om denne retten
Den lette mexicanske kjøttfarsretten er en herlig blanding av søt mais, krydrete chili og smakfulle bønner - en sann feiring av de deilige smakene i meksikansk kjøkken. Denne enkle og fleksible retten er et fantastisk valg for en uformell middag med familie eller venner, og dens smaksrike fyll og cremete saus gjør den til en ekte publikumsvinner.
Ingredienser
- Koking spray
- 455 gram magert kjøttdeig av kalkun
- 455 gram kjøttdeig av kylling
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, skylt og drenert
- 1 (425 gram) boks hel mais, drenert og skylt
- 1/2 (113 gram) boks ildrøstede hakkede grønne chili
- 2,4 dl mild chunky salsa
- 1 (28 gram) pakke tørr tacokrydder uten smak
- 1,8 dl usøtet tørket brødsmuler
- 3 eggehviter
- 1 (794 gram) boks enchiladasaus, delt i to
Ingredienser
- Koking spray
- 455 gram magert kjøttdeig av kalkun
- 455 gram kjøttdeig av kylling
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, skylt og drenert
- 1 (425 gram) boks hel mais, drenert og skylt
- 1/2 (113 gram) boks ildrøstede hakkede grønne chili
- 2,4 dl mild chunky salsa
- 1 (28 gram) pakke tørr tacokrydder uten smak
- 1,8 dl usøtet tørket brødsmuler
- 3 eggehviter
- 1 (794 gram) boks enchiladasaus, delt i to
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Spray en 23x33 cm (9x13 tommers) ildfast form med matlagingsspray.
- 2I en stor bolle blander du sammen kalkunfarse, kyllingfarse, svarte bønner, mais, grønne chili, salsa, tacokrydder, brødsmuler og eggehviter til det er godt blandet.
- 3Form blandingen til en avlang form og legg den i den forberedte formen.
- 4Hell halvparten av enchiladasausen over kjøttfaren.
- 5Stek i den forvarmede ovnen i 45 minutter.
- 6Ta ut formen av ovnen og hell resten av sausen over. Sett den inn igjen i ovnen og kok til kjøttfaren ikke lenger er rosa innvendig, og saften er klar, i ytterligere 10 til 15 minutter. En øyeblikksmåler for kjøtt, som settes inn i midten av kjøttfaren, bør vise minst 70 grader Celsius (160 grader Fahrenheit).
- 7Skjær i skiver og server med saus fra pannen over skivene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kombinasjon av magert kalkunkjøtt og kyllingkjøtt for best mulig tekstur og smak.
- 2La ikke enchiladasausen koke for lenge - den skal bare varmes opp slik at den omfavner den saftige kjøttfaren.
- 3Drysj litt rørte eggehviter over toppen før du steker for et luftigere og mer kompakt resultat.
Serveringsforslag
Servér den lette mexicanske kjøttfaren med sprø nachos, en frisk salat med avokado og lime, og kanskje en kald, isskjærendevitblanding for å balansere de varme smakene. En god salsa eller grønn chilisaus på siden vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett mexicansk kjøttfarse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett mexicansk kjøttfarse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett mexicansk kjøttfarse?▼
Total tilberedningstid for Lett mexicansk kjøttfarse er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett mexicansk kjøttfarse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lett mexicansk kjøttfarse?▼
En porsjon av Lett mexicansk kjøttfarse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
