Laks, egg og løk (L.E.O.)
Oppskrift på L.E.O. – laks, egg og løk. Perfekt som frokost, forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 1 stor spansk løk
- 3 ss rapsolje
- 1 ss smør
- 115 g laks (kan være rester eller vinger)
- 8 egg
- Salt og pepper
- 2 vårløk, hakket
Ingredienser
- 1 stor spansk løk
- 3 ss rapsolje
- 1 ss smør
- 115 g laks (kan være rester eller vinger)
- 8 egg
- Salt og pepper
- 2 vårløk, hakket
Slik gjør du:
- Del løken i to, og skjær den i tynne skiver.
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over høy varme.
- Stek løken til den er lett gylden.
- I en bolle, visp eggene med en gaffel.
- Hell eggene i pannen.
- Når eggene har stivnet på bunnen, rør inn laksen og vend den over.
- Kok og rør til eggerøren er akkurat stivnet.
Om denne retten
L.E.O. er en nydelig og nærmest klassisk kombinasjon av laks, egg og løk som er perfekt for en rask og næringsrik frokost eller lunsj. Denne retten er en skatt fra norsk mattradisjon, hvor enkle og tilgjengelige ingredienser forenes til en luksuriøs og smaksrik rett. Det er en perfekt måte å starte dagen på for både travle hverdager og rolige helger.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rester av laks for en ekstra kremet og smaksrik rett.
- 2Skjær løken i tynne skiver for at den skal bli myk og søt i stedet for bitter.
- 3Rør eggene forsiktig slik at du får en jevn og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Servér L.E.O. med deilige sprø vårløk og et glass frisk appelsinjuice for en komplett og næringsrik start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks, egg og løk (L.E.O.)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks, egg og løk (L.E.O.). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks, egg og løk (L.E.O.)?▼
Total tilberedningstid for Laks, egg og løk (L.E.O.) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks, egg og løk (L.E.O.) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks, egg og løk (L.E.O.)?▼
En porsjon av Laks, egg og løk (L.E.O.) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
