L.e.O. (Laks og egg og løk)
Oppskrift på l.e.o. - lox, egg og løk. Perfekt som frokost, forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
L.E.O. er en nydelig og nærmest klassisk kombinasjon av laks, egg og løk som er perfekt for en rask og næringsrik frokost eller lunsj. Denne retten er en skatt fra norsk husmannskost, hvor enkle og tilgjengelige ingredienser forenes til en luksuriøs og smaksrik rett. Det er en perfekt måte å starte dagen på for både travle hverdager og rolige helger.
Ingredienser
- 1 stor spansk løk
- 3 spiseskjeer rapsolje
- 1 spiseskje smør
- 115 gram laks (kan være rester eller vinger)
- 8 egg
- Salt og pepper
- 2 vårløk, hakket
Ingredienser
- 1 stor spansk løk
- 3 spiseskjeer rapsolje
- 1 spiseskje smør
- 115 gram laks (kan være rester eller vinger)
- 8 egg
- Salt og pepper
- 2 vårløk, hakket
Fremgangsmåte
- 1Del løken i to, og skjær den i tynne skiver. Varm opp oljen i en stor stekepanne over høy varme, og stek løken til den er lett gylden. I en bolle, visp eggene med en gaffel, og hell dem i pannen. Når eggene har stivnet på bunnen, rør inn laksen og vend den over. Kok og rør til eggerøren er akkurat stivnet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rester av laks for en ekstra kremet og smaksrik rett.
- 2Skjær løken i tynne skiver for at den skal bli myk og søt i stedet for bitter.
- 3Rør eggene forsiktig slik at du får en jevn og kremmete konsistens.
Serveringsforslag
Servér L.E.O. med deilige sprø vårløkstenger og et glass frisk appelsinjuice for en komplett og næringsrik start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man L.e.O. (Laks og egg og løk)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage L.e.O. (Laks og egg og løk). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage L.e.O. (Laks og egg og løk)?▼
Total tilberedningstid for L.e.O. (Laks og egg og løk) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er L.e.O. (Laks og egg og løk) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i L.e.O. (Laks og egg og løk)?▼
En porsjon av L.e.O. (Laks og egg og løk) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
