Lentil Hummus
Oppskriften på linse hummus er en sunn og enkel snack som passer perfekt til enhver anledning. Lag din egen hummus med linser og krydder.
Om denne retten
Denne linsehummussen er en smakfull og næringsrik forrett som bringer sammen den nøtteaktige smaken av grønne linser med de varme, aromatiske krydderne kanel, kardemomme og ingefær. Opprinnelig fra Midtøsten, er denne retten et virkelig fleksibelt tapas-alternativ som kan nytes både som en lett lunsj eller som en delt forrett før en større middag.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl grønne linser
- 2. 1 teskje malt gurkemeie
- 3. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje, delt
- 4. 1 liten gul løk, tynne skiver
- 5. 4 fedd hvitløk
- 6. 1 spiseskje malt spisskummen
- 7. 1 1/2 teskje malt kardemomme
- 8. 1 teskje revet fersk ingefær
- 9. 2 spiseskjeer hakket koriander, eller etter smak
- 10. 1 1/2 teskje sitronsaft
Ingredienser
- 1. 2,4 dl grønne linser
- 2. 1 teskje malt gurkemeie
- 3. 0,6 dl ekstra virgin olivenolje, delt
- 4. 1 liten gul løk, tynne skiver
- 5. 4 fedd hvitløk
- 6. 1 spiseskje malt spisskummen
- 7. 1 1/2 teskje malt kardemomme
- 8. 1 teskje revet fersk ingefær
- 9. 2 spiseskjeer hakket koriander, eller etter smak
- 10. 1 1/2 teskje sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Legg linser i en kjele og dekk med 2 kopper varmt vann; la dem trekke i ca. 30 minutter.
- 22. Kok opp linser og tilsett gurkemeie. Kok, og skum av overflaten, til linser er møre, ca. 30 minutter. Sil av vannet og la dem avkjøle.
- 33. Varm opp 2 spiseskjeer olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk; kok og rør til den er gyllenbrun, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk, spisskummen, kardemomme og ingefær. Kok til det dufter, 2 til 3 minutter. Ta av varmen og la det avkjøle i ca. 10 minutter.
- 44. Vend løkblandingen inn i linseblandingen sammen med resten av olivenoljen, koriander og sitronsaft. Overfør til en blender og kjør til en jevn, kremet konsistens.
Tips og Varianter
- 1Bruk grønne linser for best tekstur - de blir mykere og kremmere enn brune eller røde linser.
- 2Sørg for at du koker linsene helt møre før du lager hummussen, slik at de blir silkemyke.
- 3Fruktbare smakstilsetninger som fersk ingefær, sitronsaft og koriander gir hummussen et friskt løft.
Serveringsforslag
Server denne linsehummussen med sprø grønnsakssnacks som gulrot, agurk og paprika. Den passer også utmerket til nybakt pitabrød eller knekkebrød. Et glass tørkede appelsiner eller nøtter på siden gir en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lentil Hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lentil Hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lentil Hummus?▼
Total tilberedningstid for Lentil Hummus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lentil Hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lentil Hummus?▼
En porsjon av Lentil Hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
