Grillede grønnsaksspyd med sitron og hvitløk
Oppskrift på smakfulle grillede grønnsaksspyd med sitron og hvitløk, perfekt som tilbehør eller vegetarisk hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg assorterte grønnsaker som:
- squash
- sommersquash
- cherrytomater
- sopp
- paprika
- løk
- 12 stk grillspyd
- 0.6 dl olivenolje
- 1 stk sitron, saften
- 1 fedd hvitløk, finhakket, eller mer etter smak
- 0.5 ts salt
- nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1.8 kg assorterte grønnsaker som:
- squash
- sommersquash
- cherrytomater
- sopp
- paprika
- løk
- 12 stk grillspyd
- 0.6 dl olivenolje
- 1 stk sitron, saften
- 1 fedd hvitløk, finhakket, eller mer etter smak
- 0.5 ts salt
- nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kutt store grønnsaker i 2.5 cm store biter.
- Tre grønnsakene på spydene.
- Visp sammen olivenolje, sitronsaft, hvitløk, salt og pepper i en liten bolle.
- Varm opp grillen.
- Pensle grønnsaksspydene med sitronmarinaden.
- Grill i 10 til 15 minutter til grønnsakene har ønsket konsistens, snu dem etter behov for å få jevn steking.
- Drypp over eventuelt gjenværende sitronmarinade.
- Server varmt.
Om denne retten
Grillede grønnsaksspyd med sitron og hvitløk er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer assorterte grønnsaker som:, squash, sommersquash og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede grønnsaksspyd med sitron og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede grønnsaksspyd med sitron og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede grønnsaksspyd med sitron og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Grillede grønnsaksspyd med sitron og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede grønnsaksspyd med sitron og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede grønnsaksspyd med sitron og hvitløk?▼
En porsjon av Grillede grønnsaksspyd med sitron og hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
