Lemon Wild Rice
Oppskrift på sitron wild ris - en frisk og smakfull rett med sitrussmak og nøtteaktig ris. Perfekt som tilbehør eller vegetarrett.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksrike retten tar oss rett til Middelhavet med sine friske, sitrusbaserte smaker. Lemon Wild Rice er en klassisk, tradisjonell rett som passer utmerket både til en hverdagsmiddag og et litt mer høytidelig måltid.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl villris
- 2. 8,3 dl vann
- 3. 1/2 middels løk
- 4. 1,8 dl langkornet hvit ris
- 5. 3 spiseskjeer hakket fersk flatbladet persille
- 6. 1 teskje nyrevet sitronskall
Ingredienser
- 1. 0,8 dl villris
- 2. 8,3 dl vann
- 3. 1/2 middels løk
- 4. 1,8 dl langkornet hvit ris
- 5. 3 spiseskjeer hakket fersk flatbladet persille
- 6. 1 teskje nyrevet sitronskall
Fremgangsmåte
- 1Skyll villrisen i kaldt vann og la den renne av i en sil. I en kraftig kjele på 1 kvart (ca. 1 liter) kok opp villris og 2 kopper vann, og la det småkoke under lokk i 40 minutter, eller til risen er mør. Mens villrisen småkoker, finhakk løk. Etter at villrisen har kokt i 20 minutter, kok opp hvit ris, løk og resten av vannet (1 1/2 kopper) i en stor kjele på 3 kvart (ca. 3 liter), og la det småkoke under lokk i 13 minutter. Ta kjelen av varmen og la den stå, med lokk, i 5 minutter. Sil villrisen og bland den med den hvite risen i en bolle. Rør inn hakket persille og revet sitrusskall med en gaffel, og luft opp risen. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykvernet sort pepper for å få den deilige peppersmaken frem.
- 2Vil du ha litt mer fylde i retten, kan du tilsette noen hakket mandler eller pinjekjerner rett før servering.
- 3Du kan også bytte ut persillën med basilikum eller mynteblader for å gi retten en litt annen twist.
Serveringsforslag
Serveres godt med en kremet, hvitvinssaus og sprø, stekt kylling eller hvit fisk. En frisk salat med sitrusdressing og nypressede druer er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lemon Wild Rice?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lemon Wild Rice. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lemon Wild Rice?▼
Total tilberedningstid for Lemon Wild Rice er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lemon Wild Rice vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lemon Wild Rice?▼
En porsjon av Lemon Wild Rice inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
