Sitron- og villrisblanding
Oppskrift på sitron- og villrisblanding – en frisk og smakfull rett med sitrussmak og nøtteaktig ris. Perfekt som tilbehør eller vegetarrett.
Foto av Abdurahman Yarichev på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl villris
- 8.3 dl vann
- 0.5 middels løk
- 1.8 dl langkornet hvit ris
- 3 ss hakket fersk bladpersille
- 1 ts nyrevet sitronskall
Ingredienser
- 0.8 dl villris
- 8.3 dl vann
- 0.5 middels løk
- 1.8 dl langkornet hvit ris
- 3 ss hakket fersk bladpersille
- 1 ts nyrevet sitronskall
Slik gjør du:
- Skyll villrisen i kaldt vann og la den renne av i en sil.
- I en kjele (ca. 1 liter) kok opp villris og 4.7 dl vann. La det småkoke under lokk i 40 minutter, eller til risen er mør.
- Mens villrisen småkoker, finhakk løken.
- Etter at villrisen har kokt i 20 minutter, kok opp hvit ris, løk og resten av vannet (3.6 dl) i en større kjele (ca. 3 liter). La det småkoke under lokk i 13 minutter.
- Ta kjelen av varmen og la den stå, med lokk, i 5 minutter.
- Sil villrisen og bland den med den hvite risen i en bolle.
- Rør inn hakket persille og revet sitronskall med en gaffel, og luft opp risen.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksrike retten tar oss rett til Middelhavet med sine friske, sitrusbaserte smaker. Sitron- og villrisblanding er en klassisk rett som passer utmerket både til en hverdagsmiddag og et litt mer høytidelig måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykvernet sort pepper for å få den deilige peppersmaken frem.
- 2Vil du ha litt mer fylde i retten, kan du tilsette noen hakkede mandler eller pinjekjerner rett før servering.
- 3Du kan også bytte ut persillen med basilikum eller mynteblader for å gi retten en litt annen vri.
Serveringsforslag
Serveres godt med en kremet hvitvinssaus og sprø, stekt kylling eller hvit fisk. En frisk salat med sitrusdressing og nypressede druer er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og villrisblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og villrisblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og villrisblanding?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og villrisblanding er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og villrisblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og villrisblanding?▼
En porsjon av Sitron- og villrisblanding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
