Saftig sitron- og whiskeykake i bundtform
Lær hvordan du lager en deilig sitron- og whiskeykake i bundtform. En saftig kake med sitrus og whiskey, perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Foto av Ebru DOĞAN på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (525 g) gul kakeblanding
- 1 pakke (95 g) instant sitronpuddingblanding
- 4 store egg
- 2.4 dl melk (ikke lett- eller skummetmelk)
- 1.8 dl whiskey
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 ss revet sitronskall
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 2 ts hvetemel
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl usaltet smør
Ingredienser
- 1 pakke (525 g) gul kakeblanding
- 1 pakke (95 g) instant sitronpuddingblanding
- 4 store egg
- 2.4 dl melk (ikke lett- eller skummetmelk)
- 1.8 dl whiskey
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 ss revet sitronskall
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 2 ts hvetemel
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl usaltet smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 10- til 12-kopps Bundt-form godt med smør og dryss med mel.
- Rør sammen kake- og puddingblandingen i en stor bolle for å blande.
- Pisk inn egg, deretter melk, 0.6 dl whiskey, olje og sitronskall.
- Bland nøtter med mel i en liten bolle; vend det inn i røren.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek kaken til en kakepinne satt inn nær midten kommer ut ren, ca. 50 minutter.
- Sett formen med kaken på en rist mens du lager glasuren.
- Rør sammen sukker, smør og resten av whiskeyen i en tykk liten kjele over middels lav varme.
- Varm til smøret smelter, sukkeret løses opp og sirupen begynner å boble, ca. 5 minutter.
- Skje den varme sirupen over kaken.
- La kaken avkjøle helt i formen.
- Velt kaken ut av formen. Kaken kan lages to dager i forveien. Dekk til og oppbevar lufttett i romtemperatur.
Om denne retten
Denne sitron- og whiskeykaken i bundtform er en smakfull og sofistikert dessert som kombinerer sitrus, varme krydder og det deilige, røykfylte preget av whiskey. Opprinnelsen kan spores tilbake til amerikanske sørstater, hvor bundtkaker lenge har vært en populær måte å servere kake på. Men denne versjonen får et ekstra løft med den lekre sirupen av whiskey og sitron, som gir kaken en utsøkt, fuktig og smakfull konsistens.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitets-whiskey for best smaksresultat – en blended scotch eller irsk whiskey fungerer utmerket.
- 2Bland nøttene og melet godt for å forhindre at de synker til bunns under steking.
- 3Pass på at kaken ikke får for mørk skorpe – dekk den løst med aluminiumsfolie de siste 10-15 minuttene hvis den ser ut til å bli for brun.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket som avslutning på et høytidsmåltid, gjerne med en deilig kopp kaffe eller et glass søt dessertvin. Den kan også være et flott innslag på kaffebuffeten eller til en uformell sammenkomst.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig sitron- og whiskeykake i bundtform?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sitron- og whiskeykake i bundtform. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig sitron- og whiskeykake i bundtform?▼
Total tilberedningstid for Saftig sitron- og whiskeykake i bundtform er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig sitron- og whiskeykake i bundtform vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig sitron- og whiskeykake i bundtform?▼
En porsjon av Saftig sitron- og whiskeykake i bundtform inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
