Lemon-Whiskey Bundt-kake
Lær hvordan du lager en deilig sitron-whiskey bundt kake. En saftig kake med sitrus og whiskey, perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne Lemon-Whiskey Bundt-kaken er en smakfull og sofistikert dessert som kombinerer sitrus, varme krydder og det deilige, røykfylte preg av whisky. Opprinnelsen kan spores tilbake til amerikanske sørstusstater, hvor bundt-kaker lenge har vært en populær måte å servere kake på. Men denne versjonen får et ekstra løft med den lekre sirupen av whisky og sitron, som gir kaken en utsøkt, fuktig og smakfull konsistens.
Ingredienser
- 1. 1 pakke på 525 gram gul kakeblanding
- 2. 1 pakke på 95 gram instant sitronpuddingblanding
- 3. 4 store egg
- 4. 2,4 dl melk (ikke bruk lett- eller skummetmelk)
- 5. 1,8 dl whisky
- 6. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 7. 1 ss revet sitronskall
- 8. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 9. 2 ts allsidig mel
- 10. 1,2 dl sukker
- 11. 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør
Ingredienser
- 1. 1 pakke på 525 gram gul kakeblanding
- 2. 1 pakke på 95 gram instant sitronpuddingblanding
- 3. 4 store egg
- 4. 2,4 dl melk (ikke bruk lett- eller skummetmelk)
- 5. 1,8 dl whisky
- 6. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 7. 1 ss revet sitronskall
- 8. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 9. 2 ts allsidig mel
- 10. 1,2 dl sukker
- 11. 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 10- til 12-koppers Bundt-form godt med smør; dryss med mel. Rør sammen kake- og puddingsblandingen i en stor bolle for å blande. Pisk inn egg, deretter melk, 1/4 kopp whiskey, olje og sitronzest. Bland nøtter med mel i en liten bolle; vend det inn i røren. Hell røren i den forberedte formen. Stek kaken til en kakepinne satt inn nær midten kommer ut ren, ca. 50 minutter. Sett formen med kaken på en rist mens du lager glasuren. Rør sammen sukker, smør og resten av whiskeyen i en tykk liten kjele over middels lav varme til smøret smelter, sukkeret løses opp og sirupen begynner å boble, ca. 5 minutter. Skje den varme sirupen over kaken. La kaken avkjøle helt i formen. Vend kaken ut av formen. (Kan lages to dager i forveien. Dekk til og oppbevar lufttett i romtemperatur.)
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitets-whisky for best smaksresultat - en blended scotch eller irsk whiskey fungerer utmerket.
- 2Blandt nøttene og melet godt for å forhindre at de synker til bunns under steking.
- 3Pass på at kaken ikke får for mørk skorpe - dekk den løst med aluminiumsfolie de siste 10-15 minuttene hvis den ser ut til å bli for brun.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket som avslutning på et høytidsmåltid, gjerne med en deilig kopp kaffe eller et glass søt dessertvin. Den kan også være et flott innslag på kaffebuffeten eller til en uformell sammenkomst.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lemon-Whiskey Bundt-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lemon-Whiskey Bundt-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lemon-Whiskey Bundt-kake?▼
Total tilberedningstid for Lemon-Whiskey Bundt-kake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lemon-Whiskey Bundt-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lemon-Whiskey Bundt-kake?▼
En porsjon av Lemon-Whiskey Bundt-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
