Lemon-Pepper Drummers
Oppskrift på sitron-pepper drummers, en smakfull og enkel snacks som passer til alle anledninger. Lær hvordan du lager dem steg for steg.
Om denne retten
Kyllinglår, ofte oversett som den tørre delen av kyllingen, blir her forvandlet til en forrett som lyser av sydlandske smaker. Lemon-Pepper Drummers er en deilig og uventet start på måltidet, der den sitrusaktige og peprete marianden drar oss rett til en solrik middelhavskyst.
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 4 ss smør, delt
- 8 store kyllinglår
- Kosher-salt
- Kyllingkrydder eller malt timian
- 6 hvitløksfedd, revet eller most
- 1 ss knust svart pepper
- 1 sitron, revet skall
- 2 sitroner, saftet
- 0,6 dl hakket fersk persille, til pynt
- 0,6 dl finhakkede vårløk eller gressløk, til pynt
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 4 ss smør, delt
- 8 store kyllinglår
- Kosher-salt
- Kyllingkrydder eller malt timian
- 6 hvitløksfedd, revet eller most
- 1 ss knust svart pepper
- 1 sitron, revet skall
- 2 sitroner, saftet
- 0,6 dl hakket fersk persille, til pynt
- 0,6 dl finhakkede vårløk eller gressløk, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp ekstra-virgin olivenolje og 2 spiseskjeer smør i en stor panne med lokk på middels høy varme. Når smøret begynner å skumme, tilsett kyllinglårene og krydre med salt og fuglekrydder. Rist pannen forsiktig og brun kyllingen på alle sider. Sett på lokket og skru ned varmen litt. La det småkoke i 20 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt. Ta kyllinglårene ut på et fat, og tilsett resten av smøret i pannen for å smelte. Ha i hvitløk og pepper, og rør i 2 minutter. Tilsett deretter sitronskall og sitronsaft. Rør forsiktig for å blande, og hell over kyllingen. Pynt med persille og vårløk.
Tips og Varianter
- 1Krydre kyllingen godt med salt og krydder - ikke vær redd for å være sjenerøs, da smakene skal dra fram den naturlige saftigheten i lårene.
- 2For å få jevn bruning, la kyllingen få god plass i pannen og snu den forsiktig underveis. Ikke visp for mye, da dette kan rive opp kjøttet.
- 3Sitronskallet tilfører en frisk, aromatisk note. Vær nøye med å kun bruke det ytterste laget, uten det bitre hvite mellomsjiktet.
Serveringsforslag
Servér Lemon-Pepper Drummers som en forfriskende og uventet forrett, for eksempel sammen med et glass prosecco eller en lysvins-spritz. De sitrus- og pepperfylte kyllinglårene passer utmerket til en enkel grønn salat eller nybakte focaccia-skiver.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lemon-Pepper Drummers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lemon-Pepper Drummers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lemon-Pepper Drummers?▼
Total tilberedningstid for Lemon-Pepper Drummers er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lemon-Pepper Drummers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lemon-Pepper Drummers?▼
En porsjon av Lemon-Pepper Drummers inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
