Kremet sitron- og parmesanlinguine
Oppskrift på kremet sitron- og parmesanlinguine, en smakfull og enkel pastarett med frisk sitron og rik parmesan. Perfekt for en rask middag eller som forrett.
Foto av douglas miller på Pexels
Ingredienser
- 340 g linguine
- 1,8 dl kremfløte
- 1 ss smør
- 3 ss fersk sitronsaft
- 1 ss revet sitronskall
- 1,2 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 340 g linguine
- 1,8 dl kremfløte
- 1 ss smør
- 3 ss fersk sitronsaft
- 1 ss revet sitronskall
- 1,2 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok pasta i en gryte med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, men fortsatt fast i konsistensen (al dente).
- Sil av vannet, men spar 1,2 dl (1/2 kopp) av kokevannet.
- Varm opp fløte og smør i en stor, tung panne over middels høy varme til det småkoker.
- Bland inn sitronsaft og sitronskall.
- Tilsett den kokte pastaen; vend den forsiktig slik at den blir dekket av sausen.
- Tilsett det reserverte kokevannet etter behov for å tynne ut sausen til ønsket konsistens.
- Rør inn osten; vend godt slik at den blander seg.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne sitronkrydrede pastaretten med parmesan er en sann italiensk klassiker som setter smaksløkene dine i sving. Oppskriften kombinerer den lyse, friske smaken av sitron med den intense, salte osten for et kremet og balansert sluttresultat. Resultatet er en elegant, velsmakende rett som er like perfekt for hverdagslige middager som for spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk sitronsaft for den beste, friske smaken.
- 2For en enda rikere saus, prøv å erstatte deler av fløten med kremfylt hvitost som ricotta eller mascarpone.
- 3Sørg for å tilsette litt av kokevannet etter behov for å få den perfekte, kremete konsistensen på sausen.
Serveringsforslag
Server denne pastaretten med en frisk salat av spinat, kirsebærtomater og ristede pinjekjerner for en komplett og balansert middag. Avslutt med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin for å forsterke rettens friske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sitron- og parmesanlinguine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sitron- og parmesanlinguine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sitron- og parmesanlinguine?▼
Total tilberedningstid for Kremet sitron- og parmesanlinguine er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sitron- og parmesanlinguine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sitron- og parmesanlinguine?▼
En porsjon av Kremet sitron- og parmesanlinguine inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
