Lemon-Parmesan-linguine
Oppskrift på sitron-parmesan linguine, en smakfull og enkel pastarett med sitron og parmesan. Perfekt for en rask middag eller som forrett.
Om denne retten
Denne sitronkrydrede pastaretten med parmesan er en sann italiensk klassiker som setter smaksløkene dine i sving. Oppskriften kombinerer den lyse, friske smaken av sitron med den intense, salte osten for et kremet og balansert sluttresultat. Resultatet er en elegant, velsmakende rett som er like perfekt for hverdagslige middager som for spesielle anledninger.
Ingredienser
- 1. 340 gram linguine
- 2. 1,8 dl kremfløte
- 3. 1 spiseskje smør
- 4. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 5. 1 spiseskje revet sitronskall
- 6. 1,2 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 340 gram linguine
- 2. 1,8 dl kremfløte
- 3. 1 spiseskje smør
- 4. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 5. 1 spiseskje revet sitronskall
- 6. 1,2 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Kok pasta i en gryte med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, men fortsatt fast i konsistensen. Sil av vannet, og spar 1/2 kopp kokevann. Varm opp fløte og smør i en stor, tung panne over middels høy varme til det småkoker. Bland inn sitronsaft og sitrusskall. Tilsett pastaen; vend den forsiktig slik at den blir dekket av sausen, og tilsett det reserverte kokevannet etter behov for å tynne ut sausen til ønsket konsistens. Rør inn osten; vend godt slik at den blander seg. Smak til med salt og pepper.
- 22. Kok pasta i en gryte med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, men fortsatt fast i konsistensen. Sil av vannet, og spar 1/2 kopp kokevann.
- 33. Varm opp fløte og smør i en stor, tung panne over middels høy varme til det småkoker. Bland inn sitronsaft og sitrusskall. Tilsett pastaen; vend den forsiktig slik at den blir dekket av sausen, og tilsett det reserverte kokevannet etter behov for å tynne ut sausen til ønsket konsistens. Rør inn osten; vend godt slik at den blander seg. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk sitronsaft for den beste, friske smaken.
- 2For en enda rikere saus, prøv å erstatte deler av fløten med kremfylt hvitost som ricotta eller mascarpone.
- 3Sørg for å tilsette litt av kokevannet etter behov for å få den perfekte, kremete konsistensen på sausen.
Serveringsforslag
Server denne pastaretten med et frisk salat av spinat, kirsebærtomater og ristet pinjekjerner for en komplett og balansert middag. Avslutt med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin for å forsterke rettens friske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lemon-Parmesan-linguine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lemon-Parmesan-linguine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lemon-Parmesan-linguine?▼
Total tilberedningstid for Lemon-Parmesan-linguine er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lemon-Parmesan-linguine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lemon-Parmesan-linguine?▼
En porsjon av Lemon-Parmesan-linguine inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
