Sitronkaker med nøtter og kremfyll
Oppskrift på sitronkaker med nøtter og kremfyll, en frisk og søt dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og utrolig smakfull.
Foto av Project of food på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør eller margarin, myknet
- 2.4 dl sukker
- 85 g kremost, myknet
- 1 eggeplomme
- 3 ss sitronsaft fra konsentrat
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts salt
- 5.3 dl hvetemel
- 1 eggehvite
- 4.7 dl finhakkede nøtter
- Sitronostfyll:
- 85 g kremost, myknet
- 0.6 dl sukker
- 1 eggeplomme
- 1 ss sitronsaft fra konsentrat
- Gul matfarge (valgfritt)
Ingredienser
- 2.4 dl smør eller margarin, myknet
- 2.4 dl sukker
- 85 g kremost, myknet
- 1 eggeplomme
- 3 ss sitronsaft fra konsentrat
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts salt
- 5.3 dl hvetemel
- 1 eggehvite
- 4.7 dl finhakkede nøtter
- Sitronostfyll:
- 85 g kremost, myknet
- 0.6 dl sukker
- 1 eggeplomme
- 1 ss sitronsaft fra konsentrat
- Gul matfarge (valgfritt)
Slik gjør du:
- Pisk smør, sukker, 85 g kremost, 1 eggeplomme, 3 ss sitronsaft, vaniljeekstrakt og salt sammen med en mikser til det er godt blandet.
- Rør inn melet.
- Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst 1 time.
- Form deigen til kuler, ca. 2.5 cm i diameter.
- Pisk eggehviten lett.
- Dypp kulene i eggehviten, og rull dem deretter i finhakkede nøtter.
- Plasser kulene med ca. 5 cm mellomrom på ugreasede bakeplater.
- Trykk tommelen dypt inn i midten av hver kule for å lage en fordypning.
- Forbered sitronostfyllet: Pisk 85 g kremost, 0.6 dl sukker, 1 eggeplomme, 1 ss sitronsaft og eventuelt en dråpe gul matfarge til det er godt blandet og glatt.
- Fyll fordypningene i kulene med sitronostfyllet.
- Stek i en forvarmet ovn på 190 °C i 10 minutter, eller til fyllet har stivnet og kakene er lett gylne.
- La kakene avkjøle litt på bakeplaten, og fjern dem deretter forsiktig.
- Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Om denne retten
Disse sitronkakene er en skjult perle blant klassiske bakverk. Med sin kremete konsistens og forfriskende, sitrusbaserte smak tar de deg rett tilbake til sommeren og solskinnsdager i barndommens hage. Perfekt for å avslutte en middag med venner eller familien, eller for å tilføre litt solfylt glede til ethvert kakebord.
Tips og Varianter
- 1- Ikke nøl med å bruke sitronsaft av god kvalitet for maksimal sitrusfriskhet.
- 2- Vær forsiktig så ikke eggehviten vispes for mye, da det kan føre til at nøttene faller av under bakingen.
- 3- Bruk en liten skje eller sprøytepose for å fordele sitronkremfyllet jevnt i kulene for best mulig resultat.
Serveringsforslag
Disse sitronkakene er et perfekt følge til et glass kald, boblende prosecco eller en krydret, fruktig riesling. Serveres også utmerket som søt avslutning på en middag sammen med en god kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronkaker med nøtter og kremfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronkaker med nøtter og kremfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronkaker med nøtter og kremfyll?▼
Total tilberedningstid for Sitronkaker med nøtter og kremfyll er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronkaker med nøtter og kremfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronkaker med nøtter og kremfyll?▼
En porsjon av Sitronkaker med nøtter og kremfyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
