Sprø sitronbizcochitos med anis og kanel
Oppskrift på sitronbizcochitos – deilige, sprø småkaker med frisk sitrusaroma, anis og et hint av kanel. Perfekt til kaffen eller som smågodt. Enkel å lage hjemme.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 3,5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 3,5 dl sukker
- 1 ss sukker
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 2 store egg
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1,5 ts anis, knust
- 0,5 ts revet sitronskall
- 1 ss kanelpulver
Ingredienser
- 3,5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 3,5 dl sukker
- 1 ss sukker
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 2 store egg
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1,5 ts anis, knust
- 0,5 ts revet sitronskall
- 1 ss kanelpulver
Slik gjør du:
- Sikt mel og bakepulver i en middels stor bolle.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk 3,5 dl sukker og smør i en stor bolle til det er luftig.
- Tilsett egg, sitronsaft, anis og sitronskall; pisk for å blande godt.
- Rør inn de tørre ingrediensene til deigen samler seg.
- Samle deigen til en ball og trykk den flatt til en skive. Pakk den inn i plastfolie og la den kjøle seg ned i kjøleskapet til den er fast, ca. 2 timer.
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør to store bakeplater.
- Bland kanel og 1 ss sukker i en liten bolle.
- Kjevle ut deigen på en lett melet overflate til ca. 3 mm tykkelse.
- Bruk en kjekskutter og stikk ut småkaker. Strø kanel- og sukkerblandingen over.
- Overfør småkakene til de smurte bakeplatene.
- Stek til de er gylne, ca. 12-15 minutter.
- Overfør småkakene til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt. (Kan lages en uke i forveien og oppbevares lufttett.)
Om denne retten
Sprø sitronbizcochitos med anis og kanel er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, bakepulver, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø sitronbizcochitos med anis og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø sitronbizcochitos med anis og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø sitronbizcochitos med anis og kanel?▼
Total tilberedningstid for Sprø sitronbizcochitos med anis og kanel er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø sitronbizcochitos med anis og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø sitronbizcochitos med anis og kanel?▼
En porsjon av Sprø sitronbizcochitos med anis og kanel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
