Urterostet kylling på ølboks
Saftig og smakfull kylling stekt på ølboks med friske urter og krydder, perfekt for grilling eller ovnsbaking.
Foto av calvin lee på Pexels
Ingredienser
- 4 ss hvitløk- og pepperkrydder
- 3 ts kosher salt
- 4 ts hakkede ferske rosmarinblader
- 4 ts hakkede ferske timianblader
- 4 ts hakkede ferske persilleblader
- 4 (ca. 700 g) stekekyllinger
- 4 bokser øl, valgfritt merke, utsiden av boksene skylt
Ingredienser
- 4 ss hvitløk- og pepperkrydder
- 3 ts kosher salt
- 4 ts hakkede ferske rosmarinblader
- 4 ts hakkede ferske timianblader
- 4 ts hakkede ferske persilleblader
- 4 (ca. 700 g) stekekyllinger
- 4 bokser øl, valgfritt merke, utsiden av boksene skylt
Slik gjør du:
- Bland hvitløk- og pepperkrydderet, salt, rosmarin, timian og persille i en stor bolle.
- Gni krydderblandingen godt inn i kyllingens hulrom.
- Varm opp grillen til middels varme (indirekte varme).
- Åpne hver ølboks og hell ut (eller drikk) omtrent en fjerdedel av innholdet.
- Plasser en kylling opp ned over hver åpne ølboks, med kyllingens ben pekende nedover.
- Sett kyllingene på grillen. Ølet vil varmes opp og dampe kyllingen fra innsiden mens den steker.
- Stek kyllingen til den er gjennomstekt og har en kjernetemperatur på 82°C i den tykkeste delen av låret (ca. 60-90 minutter, avhengig av størrelse og grill).
- Ta kyllingen av grillen og la den hvile i 10-15 minutter før servering. Dette gjør kyllingen saftigere.
- Fjern forsiktig ølboksene fra hver kylling.
- Del kyllingen i porsjoner og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne urterostede kyllingen på ølboks er et festmåltid som kombinerer friske urter og krydder med en smart tilberedningsmetode. Kyllingen får en saftig og krydret smaksbukett fra marinaden av ferske urter, hvitløk og pepper, og får en ekstra spesiell tekstur og aroma fra dampen fra ølboksen den grilles over. Resultatet er en majestetisk, velsmakende rett som tar kyllingen til nye høyder og passer perfekt til enhver festlig anledning, enten det er på grillen eller i ovnen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du har nok ferske urter, de tilfører en unik, frisk smak.
- 2Eksperimenter med ulike ølsorter; de vil gi forskjellige smakspreg til kyllingen. En lys lager eller pilsner er et trygt valg, men en mørkere øl kan gi en rikere smak.
- 3Pass på at du ikke mister all væsken fra ølboksen mens du griller; dampen er nøkkelen til å få den deilige saftigheten. Du kan også tilberede denne retten i ovnen ved 180°C (varmluft) eller 200°C (over-/undervarme) i ca. 1 time og 15 minutter, eller til kjernetemperaturen er nådd.
Serveringsforslag
Servér den urterostede kyllingen på ølboks med nybakte poteter, en frisk salat med sitrusdressing og et glass av den samme ølsorten du brukte i oppskriften. Kyllingens fylde og krydrede smaker kompletteres perfekt av de lette, oppfriskende tilbehørene. Ovnsbakte rotgrønnsaker eller grillede maiskolber passer også utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urterostet kylling på ølboks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urterostet kylling på ølboks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urterostet kylling på ølboks?▼
Total tilberedningstid for Urterostet kylling på ølboks er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urterostet kylling på ølboks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urterostet kylling på ølboks?▼
En porsjon av Urterostet kylling på ølboks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
