Lavkarbo squashstaver
Oppskrift på lavkarbo squash fries, perfekt som snacks eller tilbehør. Enkelt å lage og deilig smak. Prøv denne sunne varianten i dag!
Om denne retten
Disse luftige, sprø squashstavene er en herlig avveksling fra den tradisjonelle pommes frites. Med sin smaksrike blanding av mandler, parmesan og italienske urter, er de et nydelig og mer næringsrikt alternativ som passer perfekt som en forskjell til en festlig middag eller som en delikat forrett.
Ingredienser
- 1. 2 zucchini
- 1 spiseskje salt
- 2 egg
- 1,2 dl malte mandler
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 1/2 teskje tørket italiensk krydderblanding, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 2 zucchini
- 1 spiseskje salt
- 2 egg
- 1,2 dl malte mandler
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 1/2 teskje tørket italiensk krydderblanding, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på en stekeplate.
- 2Kutt zucchini i 7,5 cm lange stykker, og del deretter hvert stykke i 9 pommes frites. Legg zucchini-pommes i en sil og strø over salt. La zucchini-bitene renne av i minst én time for å fjerne overflødig væske.
- 3Visp eggene i en grunn skål. Bland mandler, parmesanost og italiensk krydder i en annen grunn skål. Skyll saltet av zucchini og tørk dem godt med kjøkkenpapir.
- 4Dypp hver zucchini-bit i det vispede egget og rull den i mandelblandingen. Legg de dekkede pommes frites på den forberedte stekeplaten.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til zucchini er møre og deigen er sprø og gyllenbrun, ca. 25 minutter, og snu dem halvveis i steketiden.
Tips og Varianter
- 1Legg zucchini-bitene i salt i minst én time for å trekke ut overflødig væske - dette er nøkkelen til at de blir sprø.
- 2Bruk malte mandler i stedet for brødsmuler for en lavkarbo variant som er like sprø og mettende.
- 3For ekstra smaksforsterkning, tilsett litt knust hvitløk eller friske urter til mandelblandingen.
Serveringsforslag
Disse squashstavene er perfekte å servere sammen med et glass frisk, tørr hvitvin som et lett og sunnere alternativ til vanlige pommes frites. De passer også utmerket som en forrett før en italiensk inspirert hovedrett med pasta eller kjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavkarbo squashstaver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavkarbo squashstaver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavkarbo squashstaver?▼
Total tilberedningstid for Lavkarbo squashstaver er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavkarbo squashstaver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavkarbo squashstaver?▼
En porsjon av Lavkarbo squashstaver inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
