Lavkarbo squashpasta
Oppskriften på lavkarbo squash pasta er perfekt for en sunn og rask middag. Enkel å lage, lav på karbohydrater og full av smak.
Om denne retten
Denne lavkarbo-pastaen er et fantastisk alternativ for deg som ønsker å nyte italiensk mat uten de tunge karbohydratene. Squashstrimlene har en utrolig rik, kremet tekstur som minner om tradisjonell pasta, men uten å tynge ned måltidet. Oppskriften er inspirert av en klassisk italiensk aglio e olio, og lar de friske, naturlige smakene fra squash, olivenolje og urter skinne gjennom.
Ingredienser
- 1. 2 squash, skrellet
- 1 spiseskje olivenolje
- 0,6 dl vann
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2 squash, skrellet
- 1 spiseskje olivenolje
- 0,6 dl vann
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Skjær tynne skiver av zucchini på langs med en grønnsaksskræller, og stopp når du når frøene. Vend zucchinien og fortsett å skrelle til all zucchini er i lange strimler; kast frøene. Skjær zucchinien i tynnere strimler som ligner spaghetti.
- 2Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels varme; kok og rør zucchinien i den varme oljen i 1 minutt. Tilsett vann og kok til zucchinien er myk, ca. 5 til 7 minutter. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en sharpe grønnsakskutter eller mandolin for å lage jevne, fine squashstrimler.
- 2- Ikke kast frøene fra squashen - de er full av fiber og næringsstoffer, og kan enkelt hakkes og blandes inn i pastaretten.
- 3- Krydre med ekstra hvitløk, chili eller sitronskall for å gi retten ekstra punch.
Serveringsforslag
Denne lette, aromatiske lavkarbo-pastaen passer perfekt som en enkel, men smakfull hverdagsrett. Server den gjerne med et glass tørr, krydret hvitvin og noen enkle, friske tilbehør som ferske urter, ruccola og parmesan.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavkarbo squashpasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavkarbo squashpasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavkarbo squashpasta?▼
Total tilberedningstid for Lavkarbo squashpasta er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavkarbo squashpasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavkarbo squashpasta?▼
En porsjon av Lavkarbo squashpasta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
