Lavkarbo squashpasta med olivenolje
Oppskriften på lavkarbo squashpasta er perfekt for en sunn og rask middag. Enkel å lage, lav på karbohydrater og full av smak.
Foto av Daniela Elena Tentis på Pexels
Ingredienser
- 2 squash, skrellet
- 1 ss olivenolje
- 0.5 dl vann
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 squash, skrellet
- 1 ss olivenolje
- 0.5 dl vann
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Skjær tynne skiver av squashen på langs med en grønnsaksskreller, og stopp når du når frøene. Vend squashen og fortsett å skrelle til all squash er i lange strimler; kast frøene. Skjær squashen i tynnere strimler som ligner spaghetti.
- Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels varme. Kok og rør squashen i den varme oljen i 1 minutt.
- Tilsett vann og kok til squashen er myk, ca. 5 til 7 minutter.
- Krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Denne lavkarbo-pastaen er et fantastisk alternativ for deg som ønsker å nyte italiensk mat uten de tunge karbohydratene. Squashstrimlene har en utrolig rik, kremet tekstur som minner om tradisjonell pasta, men uten å tynge ned måltidet. Oppskriften er inspirert av en klassisk italiensk aglio e olio, og lar de friske, naturlige smakene fra squash, olivenolje og urter skinne gjennom.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en skarp grønnsaksskreller eller mandolin for å lage jevne, fine squashstrimler.
- 2- Ikke kast frøene fra squashen - de er fulle av fiber og næringsstoffer, og kan enkelt hakkes og blandes inn i pastaretten.
- 3- Krydre med ekstra hvitløk, chili eller sitronskall for å gi retten ekstra "punch".
Serveringsforslag
Denne lette, aromatiske lavkarbo-pastaen passer perfekt som en enkel, men smakfull hverdagsrett. Server den gjerne med et glass tørr, krydret hvitvin og noen enkle, friske tilbehør som ferske urter, ruccola og parmesan.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavkarbo squashpasta med olivenolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavkarbo squashpasta med olivenolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavkarbo squashpasta med olivenolje?▼
Total tilberedningstid for Lavkarbo squashpasta med olivenolje er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavkarbo squashpasta med olivenolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavkarbo squashpasta med olivenolje?▼
En porsjon av Lavkarbo squashpasta med olivenolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
