Lavkarbo potetmos av blomkål
Lær hvordan du lager en deilig lavkarbo mashed cauliflower. Perfekt som tilbehør til middagen. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Denne lavkarbo potetmosen er et utmerket alternativ for deg som ønsker å begrense karbohydratinntaket, men samtidig nyte en kremet og smaksrik rett. Ved å erstatte poteter med blomkål oppnår du et næringsrikt og proteinfylt måltid som tilfredsstiller både ganen og samvittigheten.
Ingredienser
- 1. 1 hodekål, delt i buketter
- 2. 1,2 dl pisket kremost
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 teskje krydret salt (for eksempel LAWRY'S®), eller etter smak
Ingredienser
- 1. 1 hodekål, delt i buketter
- 2. 1,2 dl pisket kremost
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 teskje krydret salt (for eksempel LAWRY'S®), eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok blomkålen i det kokende vannet til den er mør, ca. 6 minutter; sil av vannet. Tørk blomkålen forsiktig med et kjøkkenpapir for å fjerne så mye fuktighet som mulig.
- 22. Bland blomkålen, kremost, hvitløk og krydret salt i en foodprocessor til det er stort sett jevnt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke blomkålen til den er mør, men ikke overkjørt - det gir best tekstur. Prøv også å tørke blomkålen så godt som mulig før du blander den med resten av ingrediensene, dette hindrer at mosen blir for våt. Ikke vær redd for å justere kryddersmaken etter egen preferanse - det krydrede saltet gir god smak, men du kan også prøve andre urter og krydder.
Serveringsforslag
Den kremet og smakfulle blomkålmosen passer utmerket som ledsager til et saftig stykke grillet laks eller hvitt kjøtt. Servér gjerne med en frisk salat eller dampede grønnsaker for en komplett og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavkarbo potetmos av blomkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavkarbo potetmos av blomkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavkarbo potetmos av blomkål?▼
Total tilberedningstid for Lavkarbo potetmos av blomkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavkarbo potetmos av blomkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavkarbo potetmos av blomkål?▼
En porsjon av Lavkarbo potetmos av blomkål inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
