Lavkarbo majoneskylling med agurk
Lær hvordan du lager en enkel og sunn lavkarbo majoneskylling. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett uten karbohydrater.
Foto av Aida Shukuhi på Pexels
Ingredienser
- 10 agurker, hakket
- 1.5 ts salt, delt
- 1 hel kylling
- 0.5 stk kanelstang, brutt i små biter
- Svarte pepperkorn
- 4 hele nellikspiker
- 4 kardemommekapsler
- 1 laurbærblad
- 2 ss majones
- 2 ss lettmajones
- 1 fedd hvitløk, knust
Ingredienser
- 10 agurker, hakket
- 1.5 ts salt, delt
- 1 hel kylling
- 0.5 stk kanelstang, brutt i små biter
- Svarte pepperkorn
- 4 hele nellikspiker
- 4 kardemommekapsler
- 1 laurbærblad
- 2 ss majones
- 2 ss lettmajones
- 1 fedd hvitløk, knust
Slik gjør du:
- Legg hakket agurk i en bolle og strø over 1 ts salt. La det trekke mens du tilbereder kyllingen.
- Fyll en kjele med vann og tilsett resten av saltet (0.5 ts), kylling, kanel, pepperkorn, nellik, kardemomme og laurbærblad. Kok opp.
- Kok kyllingen til den ikke lenger er rosa i midten, og en steketermometer satt inn i den tykkeste delen av låret, nær beinet, viser 74 °C. Dette tar omtrent 35 minutter.
- Overfør kyllingen til et skjærebrett og avkjøl til den er lett å håndtere, ca. 15 minutter.
- Fjern skinn og bein fra kyllingen, og skjær kyllingkjøttet i små biter. Overfør til en bolle.
- Rør inn majones, lettmajones og knust hvitløk sammen med de saltede agurkene.
- Hell majones- og agurkblandingen over kyllingen og bland godt til alt er jevnt fordelt.
Om denne retten
Lavkarbo majoneskylling med agurk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer agurker, hakket, salt, delt, hel kylling og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavkarbo majoneskylling med agurk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavkarbo majoneskylling med agurk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavkarbo majoneskylling med agurk?▼
Total tilberedningstid for Lavkarbo majoneskylling med agurk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavkarbo majoneskylling med agurk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavkarbo majoneskylling med agurk?▼
En porsjon av Lavkarbo majoneskylling med agurk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
