Ovnsbakt tomatsaus med lavt fettinnhold
Oppskrift på en sunn og smakfull ovnsbakt tomatsaus med lavt fettinnhold, perfekt som dressing eller tilbehør. Enkel å lage og full av frisk tomatsmak.
Foto av Gwladys Nicimbikije på Pexels
Ingredienser
- 4 plommetomater, delt i to på langs
- 1 ss rødvins- eller sherryeddik
- 1.5 ts honning, eller etter smak
- 1 ts ferskt revet sitronskall
- 1.2 dl vann
Ingredienser
- 4 plommetomater, delt i to på langs
- 1 ss rødvins- eller sherryeddik
- 1.5 ts honning, eller etter smak
- 1 ts ferskt revet sitronskall
- 1.2 dl vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Legg tomatene i ett lag i en liten ildfast form, med skjæreflatene opp. Krydre med salt og pepper.
- Rist tomatene midt i ovnen i omtrent 35 minutter, eller til de er veldig myke og skinnet er mørkebrunt. La dem avkjøle til romtemperatur.
- Puréer tomatene i en blender sammen med eddik, honning, sitronskall og vann. Smak til med salt og pepper.
- Dressingen holder seg, tildekket og avkjølt, i én uke.
- Server dressingen med sprø salat eller dampede grønnsaker.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle tomatsausen er et perfekt eksempel på hvordan man kan få mye smak ut av få ingredienser. Ved å langsomt riste plommetomatene i ovnen trekker man ut den naturlige sødmen og intensiteten i tomatene. Den friske syren fra eddiken og den søte honningen balanserer smakene perfekt. Denne dressingen er et flott supplement til både salater og dampede grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, saftige plommetomater for best resultat.
- 2For ekstra fylde kan du riste noen hvitløksfedd sammen med tomatene.
- 3Er sausen for tykk, kan du tilsette litt mer vann for å få ønsket konsistens.
Serveringsforslag
Server den friske tomatsausen over en base av dampet brokkoli eller blomkål for en sunn og balansert rett. Et glass tørr hvitvin vil også komplementere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt tomatsaus med lavt fettinnhold?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt tomatsaus med lavt fettinnhold. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt tomatsaus med lavt fettinnhold?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt tomatsaus med lavt fettinnhold er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt tomatsaus med lavt fettinnhold vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt tomatsaus med lavt fettinnhold?▼
En porsjon av Ovnsbakt tomatsaus med lavt fettinnhold inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
