Lavfett Amish-makaronisalat
Lær hvordan du lager en lavfett Amish Macaroni Salat som er enkel, sunn og perfekt for sommermåltidet. En rask oppskrift for hele familien!
Om denne retten
Denne kremet og smakfulle makaronisalaten har røtter helt tilbake til de enkle, men næringsrike måltidene til det hardtarbeidende Amish-samfunnet i Pennsylvania. Balansen mellom saftig egg, sprø selleri og søtlige erter, sammen med den friske, lettsyrlige dressingen, gjør den til et perfekt lett og forfriskende alternativ til den tradisjonelle, tyngre makaronisalaten. Den passer utmerket som en enkel, men elegant forrett på din sommerbuffet.
Ingredienser
- 1 pakke (340 gram) makaroni med bøyde rør
- 4 hardkokte egg, hakket
- 3 stilker selleri, finhakket
- 1 pakke (170 gram) frosne erter, tint
- 4,7 dl lett majones (for eksempel Hellmann's® Lett)
- 3 spiseskjeer ferdiglaget gul sennep
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer hvit eddik
- 3/4 teskje sellerifrø
- 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1 pakke (340 gram) makaroni med bøyde rør
- 4 hardkokte egg, hakket
- 3 stilker selleri, finhakket
- 1 pakke (170 gram) frosne erter, tint
- 4,7 dl lett majones (for eksempel Hellmann's® Lett)
- 3 spiseskjeer ferdiglaget gul sennep
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer hvit eddik
- 3/4 teskje sellerifrø
- 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok makaroni av typen elbow i det kokende vannet, rør av og til, til den er gjennomkokt men fortsatt fast i konsistensen, ca. 8 minutter. Sil av vannet og sett til side for å avkjøle.
- 2Bland egg, selleri og erter i en stor bolle. Visp sammen lettmajones, gul sennep, sukker, eddik, sellerifrø og salt i en separat bolle, og løs opp sukkeret. Hell dressingen over grønnsakene og vend inn makaroni til alt er godt dekket av dressingen. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkokk makaronien - den skal fortsatt ha litt fast konsistens for å unngå at salaten blir for klissete.
- 2Prover gjerne å erstatte noen av ertene med ferske, finhakkede sukkererter for en ekstra crunch.
- 3La salaten trekke i kjøleskapet i minst 2 timer før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér den spreke makaronisalaten kald som en forfriskende forrett sammen med et glass tørt, hvitvin eller en frisk sommerpunch. Pynt gjerne med litt ekstra hakket egg eller ferske urter rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavfett Amish-makaronisalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavfett Amish-makaronisalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavfett Amish-makaronisalat?▼
Total tilberedningstid for Lavfett Amish-makaronisalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavfett Amish-makaronisalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavfett Amish-makaronisalat?▼
En porsjon av Lavfett Amish-makaronisalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
