Lavendel- og honningbrød
Oppskrift på lavendel- og honningbrød, et aromatisk og mykt brød med honning og lavendel. Perfekt til te eller som frokost. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Natalia Olivera på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl helmelk
- 2 ss lavendelhonning
- 1 ss + 0.5 ts tørkede lavendelblomster
- 5.9 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl rømme
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 3 store egg
- 2 ss melis
Ingredienser
- 1.2 dl helmelk
- 2 ss lavendelhonning
- 1 ss + 0.5 ts tørkede lavendelblomster
- 5.9 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl rømme
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 3 store egg
- 2 ss melis
Slik gjør du:
- Kok opp melk i en liten kjele. Tilsett honning og 1 ss lavendelblomster. Rør til honningen er oppløst.
- Ta kjelen av varmen, dekk til og la det trekke i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 10-kopps fløtet form eller en Bundt-form.
- Visp mel, bakepulver, natron og salt i en middels stor bolle.
- Sil melkeblandingen over i en annen middels stor bolle. Kast eventuelle faste stoffer i silen.
- Visp inn rømme i melkeblandingen til det er godt blandet.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker og smør i en stor bolle til det er lyst og luftig.
- Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt etter hver tilsetning.
- Tilsett melblandingen vekselvis med melkeblandingen i tre omganger hver. Pisk bare til det er jevnt.
- Hell røren i den forberedte formen. Jevn ut toppen med en slikkepott.
- Stek brødet til en tester satt inn nær midten kommer ut ren, ca. 45 minutter.
- La brødet avkjøle i formen på en rist i 10 minutter.
- Velt brødet ut på risten og avkjøl helt.
- Bland melis og resten av 0.5 ts lavendelblomster i en sil over en liten bolle.
- Press melisblandingen gjennom silen, og kast store biter.
- Sikt det siktede meliset over det avkjølte brødet. Brødet kan lages 1 dag i forveien, dekkes til og oppbevares i romtemperatur.
Om denne retten
Dette lavendel- og honningbrødet er en forførende og vakker bakst som byr på en herlig duftkombinasjon av søt honning og aromatisk lavendel. Oppskriften har røtter tilbake til den engelske tradisjonen med å servere te og krumkake, men har fått en moderne vri med de delikate smakene. Det er et perfekt bidrag til en avslappet ettermiddagste, eller som en ekstra forførerisk dessert etter en middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk lavendelhonning av god kvalitet for maksimal smakseksplosjon.
- 2For et ekstra fint smuldre, pass på at smøret er romtemperert før du begynner.
- 3La brødet få god tid til å avkjøle før du sikter over det delikate lavendelmeliset – det gir en vakker finish.
Serveringsforslag
Dette lavendel- og honningbrødet passer perfekt til en ettermiddagste, servert med en kopp duftende te og noen friske bringebær. Prøv også et glass frisk sitronvann eller en deilig cappuccino til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavendel- og honningbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavendel- og honningbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavendel- og honningbrød?▼
Total tilberedningstid for Lavendel- og honningbrød er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavendel- og honningbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lavendel- og honningbrød?▼
En porsjon av Lavendel- og honningbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
