Lauries Shepherd's Pie
Oppskrift på laurie's shepherd's pai, en fyldig og smakfull rett med kjøtt og potetmos. Enkel å lage og perfekt for hele familien.
Om denne retten
Lauries hjemmelagde Shepherd's Pie er en tradisjonell, irsk-inspirert komfortrett som utfordrer dine smaksløker med dens komplekse, utfordrende smaker. Denne retten, som blir stadig mer populær i Norge, kombinerer mørt, krydret kjøttdeig, cremet maisstuing og luftige, smørfylte poteter til en uimotståelig, hjertevarmende rett.
Ingredienser
- 3 poteter, skrellet og i terninger
- 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 stor løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 spiseskjeer margarin
- 0,6 dl melk
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
- 1 (425 gram) hermetisk mais med kremet konsistens
Ingredienser
- 3 poteter, skrellet og i terninger
- 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 stor løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 spiseskjeer margarin
- 0,6 dl melk
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
- 1 (425 gram) hermetisk mais med kremet konsistens
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Legg potetene i en kjele og fyll opp med nok vann til å dekke dem. Kok opp, og kok i 15 minutter, eller til de er møre. Sil av vannet og mos potetene med margarin og melk til de er ganske jevne.
- 3I mellomtiden, smuldre kjøttdeigen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og paprika. Stek og rør til kjøttet er brunt; sil av overflødig fett.
- 4Legg kjøttdeigen og løken i bunnen av en paiform, hell over maisen. Fordel den moste poteten over toppen av paien.
- 5Stek i 30 minutter i den forvarmede ovnen, eller til paibunnen og potetene er gyldne.
Tips og Varianter
- 1Bruk litt fint hakket persille eller timian for å tilføre en frisk, urteaktig smak til kjøttdeigen.\nFor å gi en flottere presentasjon, bruk en visp for å skape fine, rillede mønstre i den moste potetlokket.\nLa paien hvile i 5-10 minutter etter at den er ferdig bakt, så vil de luftige potetene sette seg og få en enda kremsiere konsistens.
Serveringsforslag
Denne tradisjonelle Shepherd's Pie passer perfekt sammen med en rødvinssaus, sprø salat og et glass friskt, irsk øl for å skape en ekte irsk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lauries Shepherd's Pie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lauries Shepherd's Pie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lauries Shepherd's Pie?▼
Total tilberedningstid for Lauries Shepherd's Pie er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lauries Shepherd's Pie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lauries Shepherd's Pie?▼
En porsjon av Lauries Shepherd's Pie inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
