Laurie Osteens kokosnøttkake
Oppdag den deilige oppskriften på laurie osteens kokosnakedessert. Enkel å lage, perfekt for sommerens kaker og dessertbord.
Om denne retten
Laurie Osteens kokosnøttkake er en uimotståelig dessert som tar deg rett tilbake til barndommens smaker. Denne hjemmelagde klassikeren er full av den deilige, kremete kokossmaken som smelter på tungen. Den perfekte avslutningen på et festmåltid eller bare som en liten søt belønning en lørdagskveld.
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- Allsidig mel (til kaker)
- 1 eske på 15 til 455 gram med gul kakeblanding
- 4 store egg
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl pluss 1 spiseskje hel melk
- 4,7 dl usøtet revet kokosnøtt
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl rømme
- 1/2 teskje kosher-salt
- Spesialutstyr: Tre kakeformer med diameter på 8 tommer
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- Allsidig mel (til kaker)
- 1 eske på 15 til 455 gram med gul kakeblanding
- 4 store egg
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl pluss 1 spiseskje hel melk
- 4,7 dl usøtet revet kokosnøtt
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl rømme
- 1/2 teskje kosher-salt
- Spesialutstyr: Tre kakeformer med diameter på 8 tommer
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør kakeformene med non-stick spray. Dryss med mel, og rist av overflødig. Visp sammen kakeblandingen, egg, olje og 1 kopp melk i en stor bolle til det ikke er noen klumper igjen. Fordel røren jevnt i de forberedte formene; jevn ut overflaten. Stek kakene til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 10–15 minutter. I mellomtiden blander du kokos, sukker, rømme, salt og resten av 1 spiseskje melk i en middels bolle for å blande det godt; sett glasuren til side. Overfør formene til avkjølingsristene; la dem avkjøle i 5 minutter. Vend kakene ut på ristene og fordel glasuren over de varme kakene, og del den jevnt. Stable kakene. La dem stå ved romtemperatur, dekket med en kakekuppel eller løst dekket med folie, i minst 4 timer før servering. FORBERED I FORVEIEN: Kaken kan lages 2 dager i forveien. Oppbevar den lufttett ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskrevet kokosnøtt for å få den dypeste, mest autentiske smaken.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du erstatte halvparten av melken med kokosmjølk.
- 3Pass på å ikke oversteke kaken - du vil at den skal forbli mør og saftig inni.
Serveringsforslag
Denne kaken er best servert like etter at den er fylt med den luftige kokosglasuren. Prøv den sammen med en kopp fersk, sterk kaffe eller et glass iskald helfet melk for en perfekt balanse av søtt og kremet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laurie Osteens kokosnøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laurie Osteens kokosnøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laurie Osteens kokosnøttkake?▼
Total tilberedningstid for Laurie Osteens kokosnøttkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laurie Osteens kokosnøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laurie Osteens kokosnøttkake?▼
En porsjon av Laurie Osteens kokosnøttkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Ferskenmarmelade
Drømmerland
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
Mangofylte kremboller med krydret mango-mojitosaus
