Lauras glutenfrie og melkefrie gresskarmuffins
Oppdag oppskriften på Laura's gluten- og melkefrie gresskarmuffins – en perfekt snack for allergikere og høstfeiringer. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Disse gresskarmuffinsene er et fantastisk alternativ for de som liker høstsmaker, men ønsker seg et glutenfritt og melkefritt bakverk. Gresskaren gir en deilig, kremete og nærende konsistens, mens krydderne som kanel, muskat og nellik tilfører en varm og krydret dybde. Perfekt for en hyggelig høstkaffe eller som en delikat dessert på et festlig middagsselskap.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl havregryn
- 2. 2,4 dl kokosmel
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 7. 1/4 teskje malt nellik
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 2,4 dl eplesaus
- 10. 2,4 dl gresskarpuré
- 11. 1,8 dl mandelmelk
- 12. 4 egg, lett pisket
- 13. 0,6 dl kokosolje
- 14. 0,6 dl agavesirup
- 15. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 3,6 dl havregryn
- 2. 2,4 dl kokosmel
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 7. 1/4 teskje malt nellik
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 2,4 dl eplesaus
- 10. 2,4 dl gresskarpuré
- 11. 1,8 dl mandelmelk
- 12. 4 egg, lett pisket
- 13. 0,6 dl kokosolje
- 14. 0,6 dl agavesirup
- 15. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Sett cupcakeformer i 18 muffinsformer.
- 22. Bland havregryn, kokosmel, natron, bakepulver, kanel, muskat, nellik og salt i en bolle.
- 33. Bland eplesaus, gresskarpuré, mandelmelk, egg, kokosolje, agavesirup og vaniljeekstrakt i en separat bolle til det er godt blandet. Tilsett melblandingen og rør forsiktig til melet er innarbeidet i røren, ca. 1 minutt. Fyll muffinsformene jevnt med røren.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 20–25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en fin gresskarpuré for best mulig resultat - enten laget fra fersk gresskar eller fra en god kvalitet hermetisk gresskarpuré.
- 2Vær nøye med å blande melblandingen og våtinngrediensene forsiktig for å unngå at muffinsene blir for tette og kompakte.
- 3Tre-fire minutter ekstra i ovnen kan være nødvendig hvis du bruker større muffinsformer enn standard.
Serveringsforslag
Disse gresskarmuffinsene passer utmerket sammen med en kopp varm, krydret te eller kaffe. De kan også serveres som en deilig, søt dessert med en klatt nøttebasert krem eller kremet vaniljekesam.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lauras glutenfrie og melkefrie gresskarmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lauras glutenfrie og melkefrie gresskarmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lauras glutenfrie og melkefrie gresskarmuffins?▼
Total tilberedningstid for Lauras glutenfrie og melkefrie gresskarmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lauras glutenfrie og melkefrie gresskarmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lauras glutenfrie og melkefrie gresskarmuffins?▼
En porsjon av Lauras glutenfrie og melkefrie gresskarmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
