Shepherd's Pie med blomkålpuré og cheddar
Lær hvordan du lager en fyldig og velsmakende Shepherd's Pie med kjøtt, grønnsaker og gratinert blomkålpuré. Perfekt for hverdagsmiddag.
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 4.7 dl frosne blandede grønnsaker, tint
- 2.4 dl storfebuljong
- 2 ss ketchup
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss hvetemel
- 4.7 dl revet cheddarost, delt
- 6 skiver bacon, stekt og smuldret
- 6 grønne løk, hakket
- 1 (567 g) pakke most blomkål med olivenolje og havsalt
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 4.7 dl frosne blandede grønnsaker, tint
- 2.4 dl storfebuljong
- 2 ss ketchup
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss hvetemel
- 4.7 dl revet cheddarost, delt
- 6 skiver bacon, stekt og smuldret
- 6 grønne løk, hakket
- 1 (567 g) pakke most blomkål med olivenolje og havsalt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Brun kjøttdeigen av storfe i en stor stekepanne og la den renne av.
- Rør inn grønnsaker, buljong, ketchup og Worcestershire-saus, og la det koke opp.
- Bland mel med 0.6 dl vann. Rør dette inn i storfefyllingen og la det småkoke i 3 minutter, eller til det tykner, rør av og til.
- Kok den moste blomkålen etter pakkens anvisninger.
- Rør inn 1.2 dl ost, 2 ss bacon og 2 ss grønn løk i den moste blomkålen. Sett til side 2 ss bacon og grønn løk til pynt.
- Hell storfefyllingen i en 25 cm dyp paiform. Fordel deretter jevnt resten av bacon, grønn løk og ost over kjøttfyllingen.
- Fordel blomkålmosen jevnt over toppen.
- Stek i 20 minutter, eller til det er varmt og bobler. Pynt med det reserverte baconet og grønn løk før servering.
Om denne retten
Denne Shepherd's Pien kombinerer tradisjonelle, hjemlige smaker med en moderne vri. Den gir deg den deilige, mettende følelsen du forventer av en klassisk Shepherd's Pie, men med en spennende vri i form av blomkålpuré og smeltet cheddarost. Perfekt som en hjemmelaget, koselig middag på en hverdagskveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørbrun kjøttdeig for best mulig smak.
- 2Den moste blomkålen med olje og salt gir en deilig, kremet konsistens uten å overskygge rettens smaker.
- 3Strø litt ekstra bacon og grønn løk på toppen for en dekorativ og smakfull finish.
Serveringsforslag
Denne Shepherd's Pien passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass rødvin. Rettens tydelige, jordnære smaker kompletteres flott av et lett, sylskarpt vinvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shepherd's Pie med blomkålpuré og cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shepherd's Pie med blomkålpuré og cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shepherd's Pie med blomkålpuré og cheddar?▼
Total tilberedningstid for Shepherd's Pie med blomkålpuré og cheddar er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shepherd's Pie med blomkålpuré og cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shepherd's Pie med blomkålpuré og cheddar?▼
En porsjon av Shepherd's Pie med blomkålpuré og cheddar inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
