Greske burgere med feta og spinat
Oppskrift på smakfulle greske burgere med saftig kjøttdeig, feta, spinat og friske urter. Perfekt for en smakfull middag eller grillkveld.
Foto av Alexandr Zhukovskyi på Pexels
Ingredienser
- 1 rød paprika
- 55 g smuldret fetaost
- 2 ss majones
- 2 ts limesaft
- 1 kvist fersk mynte, hakket
- 1 kvist fersk persille, hakket
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 170 g smuldret fetaost
- 225 g fersk spinat, skylt, avrent og grovhakket
- 0.6 dl brødsmuler
- 1 egg
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.6 dl hakket løk
- 2 kvister fersk basilikum, grovhakket
- 3 kvister fersk mynte, grovhakket
- 2 kvister fersk persille, grovhakket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4 Kaiser-brød, delt og ristet
- 1 tomat, skivet
- 4 salatblader
Ingredienser
- 1 rød paprika
- 55 g smuldret fetaost
- 2 ss majones
- 2 ts limesaft
- 1 kvist fersk mynte, hakket
- 1 kvist fersk persille, hakket
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 170 g smuldret fetaost
- 225 g fersk spinat, skylt, avrent og grovhakket
- 0.6 dl brødsmuler
- 1 egg
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.6 dl hakket løk
- 2 kvister fersk basilikum, grovhakket
- 3 kvister fersk mynte, grovhakket
- 2 kvister fersk persille, grovhakket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4 Kaiser-brød, delt og ristet
- 1 tomat, skivet
- 4 salatblader
Slik gjør du:
- Forvarm ovnens grill og sett ovnsristen omtrent 15 centimeter fra varmekilden. Legg et bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett.
- Kutt den røde paprikaen i to på langs; fjern stilk, frø og ribber. Legg paprikaen med snittsiden ned på det forberedte stekebrettet.
- Stek under den forvarmede grillen til skinnet på paprikaen har svartnet og blitt sprøtt, omtrent 5 minutter.
- La den svarte paprikaen avkjøles og dampe i en papirpose i 5 minutter. Skrell og hakk den i terninger; sett til side.
- Rør sammen 55 gram fetaost, majones, limesaft, en kvist hakket mynte og en kvist hakket persille i en liten bolle; sett til side.
- Forvarm en utendørs grill til middels varme, og pensle risten lett med olje.
- Ha den hakkede røde paprikaen, kjøttdeigen, 170 gram fetaost, spinaten, brødsmulene, egget, hvitløk, løk, basilikum, resten av mynten og resten av persillen i en bolle.
- Strø over salt og pepper, og bland forsiktig med hendene til alt er jevnt fordelt.
- Fordel kjøttblandingen i 4 like store kaker på ca. 11 centimeter i diameter.
- Stek burgerne på den forvarmede grillen til de er gjennomstekt til ønsket grad, omtrent 4 minutter på hver side for medium. En øyeblikksmåler som settes inn i midten skal vise 70 grader Celsius.
- Server burgerne på varme, ristede Kaiser-brød med fetaostspredning, ferske tomater og salat.
Om denne retten
Disse greske burgerne er en sann smakseksplosjon, inspirert av de ikoniske smakene fra Middelhavet. Utrolig saftige biffburgere pakket med feta, spinat og friske urter, toppet med en deilig fetaost-majones. Perfekt for å fylle magen med sommerlige, solrike smaker når grillsesongen er i gang.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert storfekjøtt for best tekstur – det gir en saftighet uten at det blir altfor fett.
- 2Bland inn brødsmuler for å holde burgerne kompakte og saftige under grilling.
- 3La den røde paprikaen dampe i en papirpose etter at du har grillet den – det gjør den enklere å skille skinnet fra.
Serveringsforslag
Server burgerne på sprø, ristede Kaiser-brød sammen med en frisk, grønn salat og en kjølig tzatziki-saus for å balansere de intense, greske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Greske burgere med feta og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Greske burgere med feta og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Greske burgere med feta og spinat?▼
Total tilberedningstid for Greske burgere med feta og spinat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Greske burgere med feta og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Greske burgere med feta og spinat?▼
En porsjon av Greske burgere med feta og spinat inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
