Lasagnespiraler med brokkoli og ricotta
En enkel og smakfull oppskrift på lasagnespiraler fylt med brokkoli, ricotta og mozzarella. Perfekt for både hverdagsmiddag og fest.
Foto av Christine Cleireny på Pexels
Ingredienser
- 10 brede lasagneplater
- 2 pakker (à 280 g) frossen hakket brokkoli, tint og avrent
- 1 beger (425 g) ricottaost
- 4.7 dl revet mozzarellaost
- 4 grønne løk, hakket
- 2 ts tørket basilikum
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1 glass (900 g) spaghettisaus
- 1.2 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 10 brede lasagneplater
- 2 pakker (à 280 g) frossen hakket brokkoli, tint og avrent
- 1 beger (425 g) ricottaost
- 4.7 dl revet mozzarellaost
- 4 grønne løk, hakket
- 2 ts tørket basilikum
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1 glass (900 g) spaghettisaus
- 1.2 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form (ca. 23x33 cm) lett.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett lasagneplatene og kok i 8 til 10 minutter, eller til de er al dente. Sil av vannet og skyll platene.
- I en stor bolle blander du brokkoli, ricottaost, mozzarellaost, grønn løk, basilikum og muskatnøtt.
- Fordel omtrent 1.2 dl av brokkoliblandingen langs hver lasagneplate. Rull platene til spiraler og legg dem i den forberedte formen.
- Fordel spaghettisaus over og rundt spiralene, og dryss over parmesanost.
- Stek i forvarmet ovn i 30 minutter.
Om denne retten
Lasagnespiraler med brokkoli og ricotta er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer brede lasagneplater, beger (425 g) ricottaost, revet mozzarellaost og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lasagnespiraler med brokkoli og ricotta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lasagnespiraler med brokkoli og ricotta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lasagnespiraler med brokkoli og ricotta?▼
Total tilberedningstid for Lasagnespiraler med brokkoli og ricotta er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lasagnespiraler med brokkoli og ricotta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lasagnespiraler med brokkoli og ricotta?▼
En porsjon av Lasagnespiraler med brokkoli og ricotta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
