Lasagne med kjøttsaus, basilikum og fennikel
Lær hvordan du lager en deilig lasagne med smakfull kjøttsaus, frisk basilikum og aromatisk fennikel. Perfekt for en mettende middag for hele familien.
Foto av Augusto Carneiro Junior på Pexels
Ingredienser
- 450 g revet mozzarellaost
- 1 boks (ca. 425 g) ricottaost
- 1 stort egg
- 3,5 dl revet parmesanost
- 3 ss olivenolje
- 4,7 dl hakket løk
- 1,5 ts fennikelfrø
- 680 g magert kjøttdeig av storfe
- 2 pakker (á 42 g) spaghettisauskrydder med soppsmak
- 1 boks (ca. 790 g) knuste tomater med tilsatt puré
- 2,4 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 0,5 dl tørr hvitvin
- 9 lasagneplater uten forkokning (fra én 225 g pakke)
- 4,7 dl (tettpakket) fersk basilikum
Ingredienser
- 450 g revet mozzarellaost
- 1 boks (ca. 425 g) ricottaost
- 1 stort egg
- 3,5 dl revet parmesanost
- 3 ss olivenolje
- 4,7 dl hakket løk
- 1,5 ts fennikelfrø
- 680 g magert kjøttdeig av storfe
- 2 pakker (á 42 g) spaghettisauskrydder med soppsmak
- 1 boks (ca. 790 g) knuste tomater med tilsatt puré
- 2,4 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 0,5 dl tørr hvitvin
- 9 lasagneplater uten forkokning (fra én 225 g pakke)
- 4,7 dl (tettpakket) fersk basilikum
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bland 2,4 dl mozzarellaost, ricottaost, egg og 1,2 dl parmesanost i en middels stor bolle.
- Varm olivenolje i en stor gryte på middels høy varme.
- Tilsett løk og fennikelfrø; surr i 5 minutter.
- Tilsett kjøttdeig; stek i 10 minutter, og bruk en gaffel til å bryte opp kjøttet.
- Bland inn krydderet, deretter tomater, kyllingkraft og vin.
- Dekk til og la det småkoke i 8 minutter. Smak til sausen med pepper.
- Fordel 3,2 dl saus over bunnen av en ildfast form på 23x15x5 cm.
- Legg tre lasagneplater over sausen.
- Fordel halvparten av ricottaosteblandingen jevnt over med en spiseskje.
- Topp med halvparten av basilikumbladene, 2,4 dl mozzarellaost og 1,2 dl parmesanost.
- Fortsett lagvis med tre lasagneplater, 4,7 dl saus, resten av ricottaosteblandingen, resten av basilikumen, 2,4 dl mozzarellaost og resten av parmesanosten.
- Avslutt med tre lasagneplater, 4,7 dl saus og resten av mozzarellaosten (sett til side eventuell resterende saus til senere bruk).
- Dekk formen med aluminiumsfolie og sett den på et stekebrett.
- Stek lasagnen til den er gjennomvarm, ca. 1 time.
- Fjern folien og la lasagnen hvile i 15 minutter før servering.
- Skjær lasagnen i firkanter og server.
Om denne retten
Lasagne med kjøttsaus, basilikum og fennikel er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer revet mozzarellaost, boks (ca. 425 g) ricottaost, stort egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lasagne med kjøttsaus, basilikum og fennikel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lasagne med kjøttsaus, basilikum og fennikel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lasagne med kjøttsaus, basilikum og fennikel?▼
Total tilberedningstid for Lasagne med kjøttsaus, basilikum og fennikel er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lasagne med kjøttsaus, basilikum og fennikel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lasagne med kjøttsaus, basilikum og fennikel?▼
En porsjon av Lasagne med kjøttsaus, basilikum og fennikel inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
