Langtidsstekt cubansk sandwich
Lær hvordan du lager en deilig langtidskokt cuban smørbrød hjemme. En smakfull rett som er perfekt for hele familien. Enkelt å lage og full av smak!
Om denne retten
Langtidsstekt cubansk sandwich er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 255 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ekstra virgin olivenolje, kosher salt, malt spisskummen og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2. 1 ss kosher salt
- 3. 2 ts malt spisskummen
- 4. 2 ts tørket oregano
- 5. 1 ts malt svart pepper
- 6. 1/4 ts knust rød pepper
- 7. 3 til 4 hvitløksfedd, finhakket
- 8. Saften av 1 lime (2 ss)
- 9. Saften av 1 appelsin (2 ss)
- 10. 1,5 til 2 kg benfri svinebog
- 11. Én 61 cm sousbrødbrød
- 12. Gul sennep
- 13. 450 g sveitserost, i tykke skiver
- 14. 450 g honningskinke, i tynne skiver
- 15. 4,7 dl dillpickleskiver
- 16. 2 rødløk, i tynne skiver
Ingredienser
- 1. 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2. 1 ss kosher salt
- 3. 2 ts malt spisskummen
- 4. 2 ts tørket oregano
- 5. 1 ts malt svart pepper
- 6. 1/4 ts knust rød pepper
- 7. 3 til 4 hvitløksfedd, finhakket
- 8. Saften av 1 lime (2 ss)
- 9. Saften av 1 appelsin (2 ss)
- 10. 1,5 til 2 kg benfri svinebog
- 11. Én 61 cm sousbrødbrød
- 12. Gul sennep
- 13. 450 g sveitserost, i tykke skiver
- 14. 450 g honningskinke, i tynne skiver
- 15. 4,7 dl dillpickleskiver
- 16. 2 rødløk, i tynne skiver
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Bland oljen, saltet, spisskummen, oregano, svart pepper, rød pepper, hvitløk, limesaft og appelsinsaft i en liten bolle.
- 3Lag små snitt i svinekjøttet med en skarp kniv, og gni det godt inn med olje og krydder.
- 4Plasser svinekjøttet i en slow cooker og hell resten av saften fra bollen over.
- 5Dekk til og kok på lav varme til kjøttet er mørt, ca. 6 timer, og snu det en gang halvveis.
- 63. Ta ut kjøttet av slow cookeren og la det avkjøle litt.
- 7Riv det i tykke biter med to gafler.
- 8Sett kjøttet til side og hold det varmt i kokevæsken.
- 94. Del rundstykket og smør begge sider med sennep.
- 10Legg på skiver av sveitserost, skinke, pulled pork og sylteagurk.
- 11Fordel løken over halve suben og del den i porsjoner.
- 12Eller start på hver sin ende og konkurrer om å møtes i midten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidsstekt cubansk sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidsstekt cubansk sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidsstekt cubansk sandwich?▼
Total tilberedningstid for Langtidsstekt cubansk sandwich er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidsstekt cubansk sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidsstekt cubansk sandwich?▼
En porsjon av Langtidsstekt cubansk sandwich inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
