Langtidskokte grillribber
Oppskrift på deilige slow-cooker barbecue ribs som er enkel å lage og perfekt for helgen. Smakfull og saftig hovedrett.
Om denne retten
Disse langtidskokte grillribber er et stykke av ren høstlig komfort på tallerkenen. Den saktekokede fremgangsmåten gjør at kjøttet faller rett av bena og smelter i munnen, drenket i den deilige, krydrede sausen. Oppskriften er en klassiker som har gått i arv i generasjoner, og er et must for enhver kjøttguru som ønsker å imponere gjestene sine.
Ingredienser
- 1815 gram svinekjøtt baby back ribs
- salt og pepper etter smak
- 4,7 dl ketchup
- 2,4 dl chilisaus
- 1,2 dl brunt sukker
- 4 spiseskjeer eddik
- 2 teskjeer tørket oregano
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- en dash hot sauce
Ingredienser
- 1815 gram svinekjøtt baby back ribs
- salt og pepper etter smak
- 4,7 dl ketchup
- 2,4 dl chilisaus
- 1,2 dl brunt sukker
- 4 spiseskjeer eddik
- 2 teskjeer tørket oregano
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- en dash hot sauce
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Krydre ribbeina med salt og pepper. Legg dem i en grunn bakeform. Brun dem i ovnen i 15 minutter. Vend dem, og brun dem ytterligere 15 minutter; sil av fettet.
- 3I en middels stor bolle blander du ketchup, chilisaus, brunt sukker, eddik, oregano, Worcestershire-saus, hot saus, samt salt og pepper. Legg ribbeina i en slow cooker. Hell sausen over ribbeina, og vend dem slik at de blir dekket.
- 4Dekk til, og kok på lav varme i 6 til 8 timer, eller til ribbeina er møre.
Tips og Varianter
- 1Bruk de beste babyryggribber du kan finne for maks smak og mørthet.
- 2La ribbeina surne i sausen i minst 6 timer for at smakene skal utvinnes maksimalt.
- 3Forsterk sansen med litt røkt paprikapulver eller chipotle for en dypere, mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Servér de møre grillribber med kremet potetmos og en frisk salat, så får du en skikkelig høstmiddag som metter godt. Avslutt gjerne måltidet med et glass god rødvin for den perfekte kulinariske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokte grillribber?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokte grillribber. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokte grillribber?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokte grillribber er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokte grillribber vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokte grillribber?▼
En porsjon av Langtidskokte grillribber inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
