Langtidskokte bønner
Lær hvordan du lager smakfulle bakt bønner i slow cooker. En enkel oppskrift som passer for hele familien. Perfekt for helgen eller hverdagen!
Om denne retten
Disse langtidskokte bønnene er en klassisk, hjemmelaget rett som tar oss tilbake til røtter og tradisjoner. Sakte kokt med smakfulle ingredienser som saltet svinekjøtt, melasse og brunt sukker, blir bønnene deilig myke og fylt med komplekse, rike smaker. Perfekt som en varmende og næringsrik forrett til kalde kvelder.
Ingredienser
- 455 gram tørre Great Northern-bønner
- 19 dl vann
- 115 gram salt svinekjøtt i terninger
- 2,4 dl hakket løk
- 1,2 dl melasse
- 0,8 dl pakket brunt sukker
- 1 teskje tørket sennep
- 1/8 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 455 gram tørre Great Northern-bønner
- 19 dl vann
- 115 gram salt svinekjøtt i terninger
- 2,4 dl hakket løk
- 1,2 dl melasse
- 0,8 dl pakket brunt sukker
- 1 teskje tørket sennep
- 1/8 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kvelden før, bland de store nordlige bønner og vann i en stor kjele. Kok opp, og la det koke i 1 ½ time. Hell bønnene og væsken over i en bolle, dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
- 2Om morgenen, sil av væsken, og spar én kopp. Hell bønnene og den reserverte væsken i en crockpot. Rør inn saltpølsen, løk, melasse, brunt sukker, sennep og pepper. Dekk til, og kok på lav varme i 12 til 14 timer. Rør om før servering.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg bønnene i minst 8 timer for å redusere koketiden og gjøre dem møre.
- 2Bruk gjerne en crockpot for jevn, langsom koking som gir de beste resultatene.
- 3For ekstra smak, server bønnene med noen skiver av det salte svinekjøttet oppå.
Serveringsforslag
Disse bønnene passer utmerket sammen med et deilig hjemmelaget rundstykke eller noen saftige barbecue-ribs. En kremet potetmos eller en frisk salat vil også komplementere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokte bønner?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokte bønner er omtrent 250 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokte bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokte bønner?▼
En porsjon av Langtidskokte bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
